Grønnsaksgryte i en gryte

1547

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 57,8 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 3,1 gr.

Fett * 4,7 gr.

Karbohydrater* 6,7 g

Innhold

Hvis du ikke vet hvilken deilig og enkel rett du skal mate familien din, så er denne oppskriften definitivt noe for deg. Grønnsaksgryte i en gryte ser presentabel ut og er ganske egnet som en varm rett til en festlig fest.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene til grønnsaksgryta i en gryte.

Først av alt, vask kjøttet og tørk med tørkepapir. Skjær det vaskede og tørkede kjøttet i mellomstore biter. I stedet for svinekjøtt er kyllingfilet fint. Da vil tilberedningsprosessen bli betydelig redusert.

Varm en dyp stekepanne godt over middels varme, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje. Legg kjøttet i skiver, rør av og til, stek i noen minutter til det er gyllenbrunt.

Hell en liten mengde varmt vann i pannen, tilsett tomatpuré, salt og bland godt. Dekk til og la det småkoke i ca 25-30 minutter.

Skrell hvitløken og skyll, pass gjennom en presse, hakk med et fint rivjern eller hakk med en skarp kniv.

Vask paprikaen godt, fjern frøene og kjernen, og skjær den deretter i små biter.

Skrell løk, skyll under vann og skjær i små terninger.

Vask gulrøttene grundig. Tørk gulrøttene og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede gulrøttene i små terninger.

Vask og tørk tomatene grundig, fjern stilken. Skjær dem deretter i tynne skiver.

Skyll courgetter og auberginer grundig og la dem tørke. Skjær de tilberedte grønnsakene i små skiver.

Varm en dyp stekepanne godt over middels varme, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje. Ha i hakkede løk, rør av og til, stek i et par minutter, og tilsett deretter den tilberedte paprikaen og gulrøttene. Kok i ca 5 minutter til.