hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Grønnsaksgryte i en kjele

Grønnsaksgryte i en kjele

2792

Kjøkken asiatisk

Kaloriinnhold 102,2 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fett * 3,5 gr.

Karbohydrater* 18,7 g

Innhold

Gryten lar deg varme opp retten jevnt. Derfor faller ingrediensene ikke fra hverandre, forblir sterke, men samtidig møre. Grønnsaksgryte i en kjele er et flott lunsjalternativ for hele familien. Grønnsaker er så saftige og aromatiske at du bare vil slikke fingrene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skjær baconet i små biter. Glød kjelen med vegetabilsk olje, tøm den og hell den fersk. Sett kjelen med bacon på en liten ild, sett baconet der og stek til det er gyllent.

Vask gulrøttene, skrell og skjær i store terninger. Hell gulrøtter i kjelen.

Skrell løken, finhakk, send den til kjelen.

Skrell hvitløken, pass gjennom hvitløkspressen, ha i kjelen. Når løken blir gjennomsiktig, fjern løken med gulrøtter og hvitløk fra kjelen.

Vask kjøttet, tørk det, skjær det i store biter. Send kjøttet til kjelen med vegetabilsk olje. La kjøttet småkoke til det er halvstekt.

Vask auberginene, tørk dem, skrell dem om nødvendig, skjær dem i små biter. Bløtlegg aubergine i saltet vann en stund for å fjerne bitterheten. Tøm deretter vannet, og send eggplanter til kjelen.