Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Vegetabilsk pilaf med sopp

Vegetabilsk pilaf med sopp

0
794
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 66 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 13,8 g
* per 100 gr. produkt
Vegetabilsk pilaf med sopp
Innhold

Vegetabilsk pilaf med sopp har en spesiell smak, dessuten er retten kalorifattig og sunn ikke bare for faste dager, men også for et sunt kosthold. Krydderne gir pilafen en herlig aroma og gurkemeien en gylden fargetone. Du kan velge grønnsaker til pilaf i henhold til dine smakpreferanser, alle sopp passer. Hemmeligheten bak rettens deilighet ligger i å steke alle grønnsakene før du legger risen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
For pilaf, ta parboiled ris. Skyll den en gang og legg den i bløt i kaldt vann i en halv time.
steg 2 av 11
Skrell og skyll løk, gulrøtter og hvitløk. Hakk deretter løk og gulrot i små biter, og hvitløken i to. Stek de hakkede grønnsakene over høy varme til de er myke i oppvarmet vegetabilsk olje.
steg 3 av 11
Vask soppen (champignon), skjær i tynne skiver, overfør til en stekepanne og stek videre.
steg 4 av 11
Skjær den avskallede squashen i terninger, overfør til en skillet og stek videre.
steg 5 av 11
Skjær tomatene i terninger, overfør til resten av ingrediensene, rør og la det småkoke i 5-10 minutter.
steg 6 av 11
Legg deretter den fuktede risen på toppen av grønnsakene med sopp og rør.
steg 7 av 11
Tilsett salt og svart pepper etter smak, 1/2 ts gurkemeie til pilaf og rør igjen.
steg 8 av 11
Ha deretter tomatsaus på pilaf, hell 200 ml vann, rør og la det småkoke på svak varme under et lukket lokk i 10 minutter.
steg 9 av 11
Etter 10 minutter, hell 100 ml vann i pilaf, tilsett krydderet til pilaf, legg laurbærbladene, rør og la det småkoke igjen under et lokk i 6–8 minutter. I løpet av denne tiden vil risen være klar.
steg 10 av 11
Tilsett finhakkede friske urter til den kokte pilaf, rør og la stå i 10 minutter for å trekke.
steg 11 av 11
Du kan servere vegetabilsk pilaf med sopp til bordet ved å legge den i porsjonerte tallerkener.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *