hjem
➠ Pannekaker, pannekaker
➠ Amerikanske pannekaker
➠ Pannekaker med sur melk

Pannekaker med sur melk

1445

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 242 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 8,7 g

Fett * 7,6 gr.

Karbohydrater* 51,5 g

Innhold

Pannekaker med sur melk vil for noen virke som en kjent oppskrift, som pannekaker med kefir, men for noen vil de være en nyhet. Slike pannekaker har en litt annen smak enn vanlige, og må tilberedes med godt syrnet melk. Vi steker pannekaker i en tørr stekepanne og helt uten olje.

Ingredienser

Sur melk 1 ss. Hvetemel 1 ss. Egg 1 PC. Granulert sukker 3 ss Vegetabilsk olje 1 ss Bakepulver 1 ts Salt 1 klype

Tilberedningsprosess

Bryt et egg i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk alt med en mikser til en tykk lys masse.

Varm surmelken litt i mikrobølgeovn eller i vannbad og hell den i en bolle. Tilsett vegetabilsk olje til denne massen og slå igjen.

Hell mel i denne blandingen gjennom en sil eller sil separat og tilsett i en bolle.

Elt deigen med en mikser til den er jevn og konsistensen av kondensert melk.

Hell deretter natron i deigen, rør slik at det oppstår luftbobler på overflaten, og la deigen stå i 15 minutter.

Forvarm en tørr skillet (non-stick eller spesiell pannekakemaskin). Hell den kokte deigen i skilleten med en sleiv eller en stor skje og stek pannekakene på svak varme.