Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Curd påske
  4. ➠ Påskehytteost med kondensert melk og kandisert frukt

Påskehytteost med kondensert melk og kandisert frukt

0
1076
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 252,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 7,1 gr.
Fett * 8,6 gr.
Karbohydrater* 40,7 g
* per 100 gr. produkt
Påskehytteost med kondensert melk og kandisert frukt
Innhold

Når du skal forberede påsken, er det veldig viktig at maten er fersk og av høy kvalitet. Både selve cottage cheese og egg, smør og rømme. I tillegg vil vi legge til kondensert melk, ikke kokt. Det gir en veldig behagelig kremaktig ettersmak og gjør konsistensen av den ferdige desserten mykere. Ikke glem kandiserte frukter eller rosiner - påsken er bedre med dem og ser mer festlig ut.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Gni den fete cottage cheese gjennom en fin sil for å gi påsken en delikat, ensartet tekstur. Mal eggeplommene i en egen bolle med granulert sukker og vaniljehvitt. Tilsett kondensert melk, fet rømme, mykt smør til eggeplommemassen og pisk godt med en mikser til det er helt homogent.
steg 2 av 5
Tilsett eggeplommeblandingen med kondensert melk til revet cottage cheese, bland godt. Vi vasker rosinene i varmt vann, tørker dem og heller dem i den totale ostemassen. Tilsett deretter kandisert frukt. Hvis de er store, kutt dem på forhånd i mindre biter.
steg 3 av 5
Pisk til slutt eggehvitene med en mikser ved høy hastighet til det oppnås et stabilt skum. Rør inn proteinskummet i ostemassen. Vi dekker limboksen med gasbind brettet i to eller tre lag. Vi legger bollen i en dyp tallerken slik at mysen renner inn i den. Fyll formen på toppen av ostekluten med den tilberedte ostemassen.
steg 4 av 5
Vi løfter de hengende kantene på gasbindet og bretter det oppå hverandre, og lukker dermed ostemassen. Vi legger en last på toppen: for eksempel en boks med vann. Vi setter strukturen i kjøleskapet i tolv timer - desserten skal tykne, overflødig serum vil renne ut i bollen.
steg 5 av 5
Fra den ferdige påsken fjerner vi lasten, bretter ut ostekluten og snur desserten forsiktig på et fat. Pynt påsken med kandiserte fruktskiver ovenfra og langs kantene.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *