Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Curd påske
  4. ➠ Påskekrem med kandiserte frukter

Påskekrem med kandiserte frukter

0
1136
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 290 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 9,8 g
Fett * 22,1 gr.
Karbohydrater* 27,3 g
* per 100 gr. produkt
Påskekrem med kandiserte frukter
Innhold

Denne påsken har en veldig delikat smak med en uttalt kremaktig smak. Sørg for å tørke cottage cheese gjennom en sil slik at den blir myk og homogen. Når vi blander vaniljesausmassen og cottage cheese, må vi bruke en mikser - det vil hjelpe å slå massen til en luftig og helt homogen tilstand. Slik påske vil slå seg ned i minst tolv timer i kjøleskapet - i løpet av denne tiden vil mysen renne ut, konsistensen blir tettere og smaken blir mettet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vi bruker cottage cheese fetere, minst 9% fett. Vi tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det får tid til å mykne når det tilberedes. For å gi desserten en delikat, ensartet tekstur, gni ostemassen gjennom en fin sil. Vi legger revet hytteost i en kjele, tilsett mykt smør, bland godt.
steg 2 av 9
Bryt eggene og skill eggeplommene fra de hvite. Vi bruker ikke ekorn til påske. Ha eggeplommene i en kjele og tilsett granulat med vaniljesukker. Pisk alt sammen til det er jevnt.
steg 3 av 9
Sett kjelen med eggeplommesukker på komfyren og varm den over svak varme under kontinuerlig omrøring med en visp. Hell i fløten, fortsett å røre og kok opp massen.
steg 4 av 9
Vi fortsetter å brenne med kontinuerlig koking i to til tre minutter, uten å la massen koke. Fjern deretter fra ovnen og la den avkjøles til en varm tilstand.
steg 5 av 9
Hell eggeplomme-kremaktig vaniljesaus i røren-smør-massen og pisk med en mikser. Vi starter med lav hastighet og bygger gradvis opp momentum.
steg 6 av 9
Massen skal være helt homogen og beholde litt formen.
steg 7 av 9
Hell deretter hakkede kandiserte frukter, hakkede nøtter i ostemassen og tilsett rømme - den skal være frisk og ikke -sur. Bland alt til det er glatt.
steg 8 av 9
Vi kler pasochny med gasbind brettet i to lag. Vi fyller den med den tilberedte ostemassen. Juster, pakk kantene på gasbindet opp og dekk hytteosten. Vi dekker med et lokk og legger lasten på toppen. Dette kan for eksempel bare være en pose juice eller en boks med vann. Vi legger strukturen i kjøleskapet i tolv timer.
steg 9 av 9
Etter at den angitte tiden har gått, fjerner vi lasten, bretter ut kantene på gasbindet og vender hytteosten påske forsiktig på et fat. Overflaten kan i tillegg dekoreres med kandiserte frukter. Dessert kan serveres.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *