Påskekake for nybegynnere

3417

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 331 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 5,5 gr.

Fett * 15,8 g

Karbohydrater* 43,3 gr.

Innhold

Navnet på oppskriften taler for seg selv. Oppskriften er testet av tid og erfaring, den er enkel og rask. Mesteparten av tiden går med til å få deigen til å passe. Tilberede påskekake med rosiner og glasur den.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Hell varm melk i en bolle for elte deig, tilsett halve mengden mel angitt i oppskriften, tilsett en pose tørr gjær, 2 ss sukker og bland alt godt. Dette blir deigen vår for testen. Sett deigen i 30 minutter på et lunt sted slik at gjæren begynner å virke og deigen går godt.

Del eggene i hvite og eggeplommer. Legg eggeplommene i en egen bolle. Tilsett resten av sukkeret og smøret mykt ved hjemmetemperatur til eggeplommene, og gni alt godt til det er jevnt.

Bruk en mikser i en separat bolle til å piske eggehvitene til et stabilt skum.

Overfør de knuste eggeplommene, pisket hvitt i den hevede deigen og bland forsiktig. Tilsett deretter resten av melet (sørg for å sile melet på en sil) og elt deigen godt. Dekk fatene med deigen med en serviett og legg dem på et varmt sted i 2 timer slik at de sitter godt.

I løpet av denne tiden, fyll rosinene med varmt vann i 20 minutter og skyll deretter. Du kan tørke av overflødig fuktighet med et vev. Etter 2 timer, når deigen din har kommet opp og økt i volum med 2 ganger, legg rosinene til den, rør slik at rosinene fordeles jevnt i deigen, og la stå i 20 minutter til for å steke.

Legg den tilberedte deigen i spesielle og oljede former for baking av kaker, fyll dem med ikke mer enn 1/3 av volumet, slik at kakene hever seg når du baker.

Stek kakene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40-50 minutter. Kontroller at bakingen er ferdig med en trepinne. Pinnen må være tørr.

Fjern de bakte kakene fra ovnen og avkjøl litt. Forbered glasuren i løpet av denne tiden. For å gjøre dette, slå de hvite i en separat bolle med en mikser med pulverisert sukker og sitronsaft.

Fordel kakene med den tilberedte glasuren, for den stivner raskt. Pynt kakene med sprinkler.

Spis for helsen din!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

PP kake på kefir

Ostekake med rosiner

Påskekake med tørrgjær

Melke- og stivelsesglasur til påskekake

Lat kake på røren uten å elte

Fuktig ostemasse

Påskekake i en Panasonic brødmaskin 2510

Tørr gjær cottage cheese kake

Påskekake med rosiner

Påskekake i Philips multikoker

Påskekake uten gjær

Glasur til påskekake, slik at den ikke smuldrer eller fester seg

Legg igjen en kommentar