Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Påskekake på melk med tørrgjær og rosiner i ovnen

Påskekake på melk med tørrgjær og rosiner i ovnen

0
1069
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 188,1 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fett * 3,7 gr.
Karbohydrater* 39,6 g
* per 100 gr. produkt
Påskekake på melk med tørrgjær og rosiner i ovnen
Innhold

Påskedag er en høytid som ikke kan tenkes uten en duftende, mør, overraskende velsmakende og "sjelfull" påskekake. Hjemmelaget, hjemmelaget, det vil bli en ekte dekorasjon av festbordet, et favoritt og etterlengtet måltid for voksne og barn.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
I en dyp, helst emaljebolle, varm melken til en temperatur på 33-35 grader.
steg 2 av 13
Hell tørr gjær i varm melk og fortynn til den er helt oppløst, tilsett 5 ss ferdig siktet mel, 3 ss sukker. Rør den resulterende blandingen. Dekk til med film og et håndkle, sett på et varmt sted i 30-40 minutter (nær et batteri eller i en forvarmet ovn til 40 grader). Den tilberedte deigen skal heve og falle, så er den klar.
steg 3 av 13
Tilsett 2 egg og 2 adskilte eggeplommer til den ferdige deigen, tilsett resten av sukkeret, mel, safran, kardemomme, vaniljesukker, bland litt.
steg 4 av 13
Tilsett smeltet og avkjølt smør til den resulterende massen. Rør deigen godt slik at den henger bak hendene og veggene i oppvasken, blir elastisk. Dekk med film og et håndkle, sett tilbake på et varmt sted for å nærme seg.
steg 5 av 13
Damp rosinene i varmt vann, tørk dem, for jevn fordeling over deigen kan du "pudre" med mel.
steg 6 av 13
Elt den matchede deigen, tilsett rosiner, kandisert frukt og elt godt igjen.
steg 7 av 13
Forbered høye bakervarer ved å dekke dem med bakepapir (du kan bruke oljede emaljeformer).
steg 8 av 13
Etter å ha fylt formene med deig, la det stå på et varmt sted for å nærme seg og fylle volumet.
steg 9 av 13
Sett formene i ovnen, forvarmet til 180 grader, og stek i 30-40 minutter, avhengig av størrelsen.
steg 10 av 13
Fjern den ferdige kaken fra ovnen, la den avkjøles.
steg 11 av 13
Mens hjemmelaget kake er bakt, tilberedes en kremfrosting til pynt. I en høy bolle, slå 2 eggehviter og tilsett 2 ts sitronsaft. Slå med en mikser, tilsett pulverisert sukker gradvis i små porsjoner.
steg 12 av 13
Den piskede frostingen påføres jevnt med en kjøkkenbørste.
steg 13 av 13
En rekke konfektdryss, marmelade, søtsaker kan tjene som dekorasjon til påskekake.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *