Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Påskekake med melk, eggeplommer og smør

Påskekake med melk, eggeplommer og smør

0
1175
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 209,9 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 7 timer.
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 5,1 gr.
Karbohydrater* 39,7 g
* per 100 gr. produkt
Påskekake med melk, eggeplommer og smør
Innhold

Det er bedre å lage påskekake fra hjemmelagde egg og smør med et fettinnhold på 82,5%: det er lettere å slå den til den er luftig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
I en middels bolle kombinerer du ⅓ mel, gjær og varm melk. Konsistensen skal ligne pannekake deig. Dekk bollen med plastfolie og legg den på et varmt sted. La den heve i 2 timer. Når deigen er ferdig, visp du eggeplommene, sukkeret og saltet i en egen bolle til det er lett kremaktig.
steg 2 av 8
I en separat bolle, visp smøret til det er lyst og luftig. Tilsett eggeplommene, vaniljen og melet gradvis i den allerede hevede deigen og elt. Tilsett alt smøret gradvis, rør til deigen er glatt.
steg 3 av 8
La den heve på et lunt sted i 2-3 timer til.
steg 4 av 8
Når deigen er doblet, hell rosinene med varmt vann i 15 minutter, tilsett deigen og bland alt.
steg 5 av 8
Smør deretter formene med smør og del deigen slik at formen er halvfull. La deigen heve i form på et lunt sted til den dobles i størrelse.
steg 6 av 8
Stekes i ovnen på 180 grader i 40 minutter. Dekk de ferdige bakevarer med et håndkle og la stå til de er helt avkjølt.
steg 7 av 8
For å lage glasuren, tilsett melis i eggehviten og visp med en blender i 5 minutter. Tilsett sitronsaft til slutt og visp i ytterligere 2 minutter.
steg 8 av 8
Når kaken er helt kald, dekk den med glasur.
Nyt deilige og smakfulle bakverk!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *