Påskekake med Oreo -kaker

For å forberede deigen, bryt eggene i en bolle og tilsett granulert sukker og vaniljesukker til dem. Pisk alt sammen med en mikser i høy hastighet til du lærer lett, mykt skum. Tilsett deretter godt mykt smør og pisk igjen til det løser seg. Ha hytteost i den resulterende massen. Selvfølgelig, jo fetere den er, jo bedre blir bakevarer. Det er optimalt å bruke et produkt med et fettinnhold på 9-12%. Vi fortsetter å slå den resulterende massen med cottage cheese med en mikser til den er relativt homogen. Tilsett deretter mel sammen med bakepulver og bland med en slikkepott. Avhengig av tørrheten i ostemassen og egenskapene til det bestemte melet, trenger du kanskje litt mer eller litt mindre enn angitt. Vi fokuserer på å få en tykk, myk deig som passer godt inn i en skje og holdes i et lysbilde.

Grovhakk Oreo -kakene med fyllet med en kniv. Hell den resulterende smulen i den tilberedte ostemassen og bland med en slikkepott. La den ferdige deigen stå i fem til ti minutter før du baker.

Deretter legger vi det på formene til kaker smurt med vegetabilsk olje. Forvarm ovnen til en temperatur på 170 grader. Vi setter kakene i ovnen på middels nivå og steker i tretti-fem til førti minutter. Hvis toppen er kraftig brunet, og det er fare for brenning, dekk den med folie. Når stekingen er fullført, åpner du ovnsdøren og lar kakene stå i femten minutter.

For å tilberede kremen, legg ostemasse, melis i en høy beholder og hell i kremen. Pisk alt sammen med en mikser til det dannes et tykt frodig skum.

Legg kremen i en konditoriveske og legg "rosene" rundt sirkelen av de helt avkjølte kakene.

Legg Oreo -informasjonskapsler mellom "rosene".

Server den ferdige kaken på bordet som helhet og skjær i porsjoner umiddelbart før bruk, slik at kuttet av den møre deigen ikke rekker å tørke ut.