Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Påskekake med tørrgjær og rosiner i melk

Påskekake med tørrgjær og rosiner i melk

0
962
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 194,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 240 minutter
Proteiner * 4,8 gr.
Fett * 2,5 gr.
Karbohydrater* 41,5 g
* per 100 gr. produkt
Påskekake med tørrgjær og rosiner i melk
Innhold

Påsken er en stor kirkeferie, kjent for alle siden barndommen. Og som regel er hovedattributtene til denne lyse ferien fargede egg og selvfølgelig duftende påskekaker. Det er nødvendig å lage påskebakst bare i godt humør, så blir det utrolig velsmakende og vakkert. I motsetning til andre oppskrifter, vil denne ikke bare spare deg tid, men også treffe smaksløkene dine.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Hell først kokende vann over rosinene og la det svelle litt i 5-7 minutter. Skyll deretter og tørk. For å fordele rosinene jevnt i deigen, rull dem i en spiseskje mel. For å tilsette smak kan rosiner dynkes i cognac over natten.
steg 2 av 13
Mens rosinene sveller, skilles eggeplommene fra det hvite og blandes med sukkeret.
steg 3 av 13
Smelt smøret, la det avkjøle litt og ha i eggeblandingen. Blande.
steg 4 av 13
Tilsett deretter melk oppvarmet til 60 C og bland igjen.
steg 5 av 13
Sikt melet i en egen beholder.
steg 6 av 13
Tilsett tørr gjær og vanilje i melet etter smak. Bland godt.
steg 7 av 13
Tilsett deretter de tørre ingrediensene i porsjoner til den flytende blandingen under omrøring hver gang.
steg 8 av 13
Det neste trinnet er å tilsette rosinene og røre.
steg 9 av 13
Visp de tidligere separerte proteinene til bratte topper og tilsett porsjoner forsiktig i deigen.
steg 10 av 13
Deretter fyller du skjemaene 1/3 med deig og legger et lite smør i midten. La det stå et lunt sted for å heve.
steg 11 av 13
Når deigen hever, sett den i forvarmet ovn i ca 40-50 minutter (tiden avhenger av størrelsen på formene) ved 180C.
steg 12 av 13
Mens kakene steker, klargjør du glasuren. For å gjøre dette, visp eggehviten, melis og sitronsaft.
steg 13 av 13
Dekk deretter de fortsatt varme kakene med glasur og la dem avkjøles helt. Om ønskelig kan du dekorere med dryss.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *