Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pasta carbonara med skinke, fløte og ost

Pasta carbonara med skinke, fløte og ost

0
979
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 344,2 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 21,2 g
Fett * 28,2 g
Karbohydrater* 30 gr.
* per 100 gr. produkt
Pasta carbonara med skinke, fløte og ost
Innhold

Pasta Carbonara er en rett som til og med en nybegynner husmor kan tilberede. Det er mange oppskrifter på pasta. I dag vil jeg foreslå en oppskrift på en utrolig velsmakende og tilfredsstillende Carbonara -pasta laget med skinke, fløte og ost.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Skrell skinken og skjær i tynne strimler. Skrell hvitløken, skyll og finhakk med en skarp kniv.
steg 2 av 10
Riv parmesanosten på et fint rivjern, ha den i en dyp beholder og hell i den nødvendige mengden krem. Krem kan brukes med alle fettinnhold. Enhver hard ost kan brukes i stedet for parmesan. Tilsett kyllingeplommer. Rør til det er jevnt.
steg 3 av 10
Varm en dyp stekepanne over bål, tilsett en liten mengde olivenolje, tilsett hakket hvitløk og stek litt.
steg 4 av 10
Legg deretter ut den tilberedte skinke.
steg 5 av 10
Rør hele tiden, stek til den er gyllenbrun. Smak til med salt og pepper.
steg 6 av 10
Hell vann i en gryte eller gryte, sett på ilden og kok opp, tilsett litt salt, legg mengden tagliatelle som er angitt i oppskriften. Kok til al dente for den tiden som er angitt på pakken, og renne gjennom et dørslag.
steg 7 av 10
Ha den sauterte skinke med hvitløk i en kjele med kokt tagliatelle og hell over den tilberedte sausen. Bland grundig til glatt.
steg 8 av 10
Ha pastaen over i pannen. Under konstant omrøring, varm i noen minutter til sausen tykner.
steg 9 av 10
Legg kokt pasta Carbonara med skinke, fløte og ost på porsjonerte tallerkener, dryss over litt hakket ost på toppen.
steg 10 av 10
Server kremet pasta.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *