Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Hvordan lage kantareller - oppskrifter
  4. ➠ Kantarellpasta

Kantarellpasta

0
552
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 112,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 10,8 g
Karbohydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Kantarellpasta
Innhold

Kantarellpasta er et flott alternativ for en italiensk lunsj eller middag. Kantareller inneholder protein i sammensetningen, så de er gode erstatninger for kjøtt. Smør og rømme gir retten en behagelig kremaktig smak, mens løk og hvitløk gir litt pikant. Persille vil legge til behagelige krydret notater, og ost vil legge den nødvendige konsistensen til pastaen. Som et resultat vil vi få en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Hell vann i en kjele og sett på ilden. Kok opp, salt litt og legg pastaen. Kok pastaen til den er mør.
steg 2 av 9
Vi rengjør og vasker kantarellene. Hvis soppen er stor, del den i to.
steg 3 av 9
Skrell løk og hvitløk, skyll og skjær i små terninger.
steg 4 av 9
Tilsett olivenolje i en forvarmet panne, varm den opp, legg deretter smør i pannen og oppløs den i olivenolje. Ha løk og hvitløk i en blanding av oppvarmede oljer og stek i 2-3 minutter.
steg 5 av 9
Tilsett deretter kantarellene i pannen, bland og stek i 5-7 minutter på middels varme.
steg 6 av 9
Skyll persillen og legg den på et kjøkkenhåndkle slik at den tørker litt, og hakk den deretter fint med en kniv.
steg 7 av 9
Riv parmesan på et fint rivjern.
steg 8 av 9
Ha den ferdige kokte pastaen i en panne med kantarellene, tilsett rømme, bland og fjern fra varmen.
steg 9 av 9
Ha pastaen med kantareller i et dypt fat, dryss med revet parmesan og hakket persille, pepper og bland godt. Server varm pasta på bordet. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *