Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverkake uten egg

Leverkake uten egg

0
3870
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 196,4 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 9,6 gr.
Fett * 9,6 gr.
Karbohydrater* 22,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Leverkake uten egg
Innhold

Snackkake kan lages av hvilken som helst lever. Kaken serveres kjølt. Vanligvis lages pannekaker med leverkake med kyllingegg, men hvis det går tom for egg, kan leverdeigen knyttes med hvetemel. Dette er oppskriften jeg foreslår å lage mat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vask okseleveren grundig under rennende vann, tørk med tørkepapir. Klipp av venene og film med en skarp kniv. Mal leveren med en kjøttkvern eller blender.
steg 2 av 10
Overfør den hakkede leveren til en dyp bolle, tilsett hvetemel, salt og pepper. Bland den resulterende deigen grundig.
steg 3 av 10
Varm stekepannen godt over middels varme. Hell i en liten mengde vegetabilsk olje, og hell deigen i midten av formen med en sleiv og fordel over hele overflaten. Stek til toppen av leverpannekaken endrer farge.
steg 4 av 10
Bruk en slikkepott til å snu pannekaken til den andre siden og stek i et par minutter til. Overfør den ferdige pannekaken til en tallerken. Stek dermed alle leverpannekakene til deigen er ferdig.
steg 5 av 10
Vask gulrøttene godt og skrell dem med en grønnsaksskreller. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell løken og hakk med en kniv.
steg 6 av 10
Varm en dyp stekepanne over middels varme, tilsett litt vegetabilsk olje og legg ut grønnsakene under konstant omrøring, stek til det er mykt, salt. Rør godt igjen og fjern fra varmen.
steg 7 av 10
Samle leverkaken. Legg en spiseskje majones i midten av retten som du vil samle snackkaken på og fordel den jevnt. Fordel leverpannekaken, tilsett en spiseskje stekte grønnsaker og pensle med majones.
steg 8 av 10
Så saml hele kaken, vekslende mellom leverpannekakene, fyllet og majonesen. Det siste laget skal være majones. Spred den rikelig over toppen og sidene av leverkaken.
steg 9 av 10
Vask dillgrønnene grundig og rist av overflødig fuktighet. Bruk en skarp kniv til å hugge greenene og dekorere toppen og sidene av snackkaken med den.
steg 10 av 10
Leverkake kan serveres direkte på bordet, eller du kan slappe av i kjøleskapet slik at den blir godt mettet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *