Svinekjøttleverkake med hvitløk

0
901
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 161,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fett * 9,4 gr.
Karbohydrater* 15,5 g
Svinekjøttleverkake med hvitløk

En lettkokt svinekjøttleverkake er egnet for de som allerede har fått tak i å bake pannekaker, for i dette tilfellet må du bake leverpannekaker, som deretter må smøres med et duftende fyll av løk og gulrøtter. Kakene dynkes i en krydret saus laget av majones med hvitløk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask svineleveren, tørk på tørkepapir. Du kan suge den på forhånd. Rull leveren gjennom en kjøttkvern eller kvern i en blender eller kjøkkenmaskin.
steg 2 av 6
Kjør egg i leverpuréen, tilsett salt og malt pepper, dine favorittkrydder. Hell i melk, sikt hvetemel. Pisk den resulterende deigen med en visp eller gaffel til en jevn, tykk konsistens dannes.
steg 3 av 6
Smør en stekepanne med solsikkeolje og fordel en del av deigen over den, stek pannekaken på den ene siden og deretter på den andre. Så stek alle kakene.
steg 4 av 6
Klem majones i en bolle, send hvitløk presset ut gjennom en presse eller rist på et fint rivjern der. Pepper og rør sausen. Hakk de skrellede gulrøttene med løk på noen måte og stek i vegetabilsk olje på middels varme til de er lett brune, smak til med salt og pepper.
steg 5 av 6
Legg leverkaken på et fat, smør den med saus. Legg litt av grønnsaksfyllet og dekk med neste pannekake. Så saml hele kaken.
steg 6 av 6
Smør den siste skorpen og sidene av kaken med majonesaus, dryss med revet ost eller egg, hakkede urter. Send til kjøleskapet for å trekke i 1 time. Skjær i porsjoner og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *