Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Hvitløkleverkake

Hvitløkleverkake

0
847
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 161,9 kcal
Porsjoner 9 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 9 gr.
Fett * 8,9 gr.
Karbohydrater* 15,5 g
* per 100 gr. produkt
Hvitløkleverkake
Innhold

Den originale leverkaken med krydret hvitløksnoter blir en solid matbit hjemme. For fyllingen trenger du gulrøtter, løk, bearbeidet ost og sopp. Kakene dynkes i hvitløksmajones ispedd friske urter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell 1 løk og vri den sammen med leveren gjennom en kjøttkvern. Tilsett 2 egg i massen, hell i melk, sikt mel. Salt og rør alt.
steg 2 av 6
Stek tynne kaker fra den resulterende massen. Fordel 5 ss. l. blandingen i en smurt stekepanne, jevn og stek på begge sider.
steg 3 av 6
Skrell den andre løken og finhakk, stek i vegetabilsk olje. Send sopp vasket og kuttet i 2-4 deler der.
steg 4 av 6
Riv gulrøtter på et grovt rivjern, ha i soppsteking. Salt og pepper. Stek til det er mørt, rør, og ta det deretter av komfyren og avkjøl. Gni den frosne bearbeidede ostemassen separat på et grovt rivjern.
steg 5 av 6
Klem majones i en egen bolle, tilsett hvitløk, skrelt og ført gjennom en presse. Vask dillen, finhakk og send til sausen. Rør og la hvitløksmajonesen stå i 10 minutter.
steg 6 av 6
Legg den første skorpen på et fat, smør med saus, legg litt av soppfyllet, dekk til med den andre skorpen. Smør hver kake med saus. Ha den bearbeidede osten på den tredje kaken. Det viser seg at hver 2. kake må fylles med soppfyll, hver tredje med ost. Smør kaken med majones på toppen. Kok de resterende eggene hardt, finhakk og dryss over kaken. Sett i kjøleskapet for bløtlegging i minst 1 time.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *