Leverkake i en sakte komfyr
0
747
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
158,7 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
240 minutter
Proteiner *
6,4 gr.
Fett *
11 gr.
Karbohydrater*
16,2 g
Leverkake i en treg komfyr viser seg å være veldig mørt og lik tekstur som en soufflé. Du kan bruke denne oppskriften som en klassisk ved å legge forskjellige fyll til kaken. Du kan lage en kake fra en hvilken som helst lever: svinekjøtt, biff eller kylling. Dekorer den ferdige retten vakkert med urter, grønnsaker, oliven - og det vil være et festlig bord verdig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask leveren og fjern gallegangene (tine frosne på forhånd). Skjær den deretter i middels biter. Skrell løkene og skjær dem i biter også. Mal leverbiter sammen med løk i en kjøttkvern eller i en blenderbolle til en homogen masse. Tilsett deretter mengden egg, fløte, mel og bakepulver som er angitt i oppskriften.
Mens kaken avkjøles, skrell du løk og gulrøtter, hakk dem på noen måte. Stek disse grønnsakene i en langsom komfyr på "Stek" -programmet til de er lett brune og smak til med salt og pepper etter din smak. Avkjøl de stekte grønnsakene litt. Monter kaken ved å legge stekte løk og gulrøtter mellom lagene. Smør toppskorpen med saus og pynt etter din smak. La kaken stå i 2 timer for å suge kakene og server den.
God appetitt!