Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Paprika salater for vinteren
  4. ➠ Hermetisert pepper i tomatjuice

Hermetisert pepper i tomatjuice

0
503
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 66,4 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 16,8 g
* per 100 gr. produkt
Hermetisert pepper i tomatjuice
Innhold

Vi gjør deg oppmerksom på en klassisk og velprøvd oppskrift på hermetisering av paprika i tomatjuice. Det viser seg en søt og sur forrett, som under høytider er den første som forlater festbordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 15
Sorter grønnsakene og vask.
steg 2 av 15
For juice, ta kjøttfulle tomater. Skjær dem i 4 biter.
steg 3 av 15
Ha tomatene gjennom en kjøttkvern.
steg 4 av 15
Hell tomatene i en stor gryte. Du må ta nøyaktig 3 liter tomatpuré.
steg 5 av 15
Ha en kjele med juice på bålet. Skrell paprikaen fra frøene, fjern hvite skillevegger. Skjær paprikaen i 4 biter.
steg 6 av 15
Vei opp granulert sukker.
steg 7 av 15
Mål ut salt og luktfri solsikkeolje.
steg 8 av 15
Når tomatjuice koker, tilsett granulert sukker og salt, bland og hell i vegetabilsk olje.
steg 9 av 15
Vent til den andre koker, dypp paprikaen i massen.
steg 10 av 15
Etter koking, kok i ytterligere 15 minutter. Skrell hvitløken, pass den gjennom en presse.
steg 11 av 15
Mål ut riktig mengde eddik. Du kan bruke 9% eddik, men emnet blir surt.
steg 12 av 15
Ha hvitløken i en kjele, rør og kok i ytterligere 5 minutter.
steg 13 av 15
Hell i eddik, bland og legg arbeidsstykket i steriliserte glass.
steg 14 av 15
Rull opp glassene med pepper.
steg 15 av 15
Snu emnene opp ned med lokk under et varmt teppe og la dem sakte komme til romtemperatur.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *