Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Ferskenkompott uten sterilisering, frøfri for en 3-liters krukke for vinteren

Ferskenkompott uten sterilisering, frøfri for en 3-liters krukke for vinteren

0
161
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 66,6 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 0,3 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 16,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ferskenkompott uten sterilisering, frøfri for en 3-liters krukke for vinteren
Innhold

Ferskenkompott med aromatiske og vakre frukter og rik smak er etterspurt i mange familier. I denne oppskriften oppfordres du til å lage den i grove biter og hermetikk uten å sterilisere. En viktig forutsetning for et slikt preparat er en grundig klargjøring av bokser til kompott. For ham velger de også harde og modne fersken, og velger mengden frukt per boks etter din smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll fersken av høy kvalitet valgt for kompott under rennende vann og tørk med en serviett. Skjær deretter frukten i to med en kniv langs sporet og fjern frøene. Skjær ferskenene i like store biter med en krøllet kniv.
steg 2 av 5
Kok rent vann i en kjele, oppløs sukker i den (beregne mengden vann og sukker for arbeidsstykkets volum) og kok sirupen i et par minutter.
steg 3 av 5
Dypp ferskenbitene på en hvilken som helst enhet (dørslag eller sil) i kokende sirup i 20 sekunder, det vil si blancher.
steg 4 av 5
Overfør deretter forsiktig fra til de tidligere tilberedte glassene, og fyll dem med minst halvparten av volumet. Hell deretter fersken i en krukke med sukkersirup helt til halsen.
steg 5 av 5
Tett glassene hermetisk umiddelbart med kokte lokk. Kontroller at sømmen er sikker. Legg dem deretter på lokkene og dekk til med et varmt teppe i en dag. Overfør de helt avkjølte glassene med frøfri ferskenkompott til lagring på et kjølig sted.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *