Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Aprikoskake
  4. ➠ Sandkake med aprikos og rømme

Sandkake med aprikos og rømme

0
704
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 183,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fett * 8 gr.
Karbohydrater* 32,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Sandkake med aprikos og rømme
Innhold

Delikat rømmekake med tilsetning av hageafrikoser er et bakverk som ikke vil la noen være likegyldige! Kombinasjonen av fet rømme, mørdeig og søte frukter skaper en deilig dessert.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 30
Ved å bruke en kjøkken gramskala måler vi den nødvendige mengden mel, nemlig 300 gram.
steg 2 av 30
Sukker for å lage deig, vi trenger 100 gr.
steg 3 av 30
For kremaktig smak og aroma måler du ut 150 gram smør.
steg 4 av 30
Kombiner granulert sukker og kjølt smør i en dyp bolle.
steg 5 av 30
Tilsett siktet, oksygenrikt mel til sukkerblandingen.
steg 6 av 30
Vi sender også en klype bordsalt dit.
steg 7 av 30
Vi sender også en teskje bakepulver til resten av ingrediensene.
steg 8 av 30
Elt og slip den halvferdige aprikosdeigen med hendene eller med en gaffel.
steg 9 av 30
Tilsett ett egg til den resulterende smulen.
steg 10 av 30
Og sørg for å legge en spiseskje rømme (jo høyere fettprosent, jo bedre blir det).
steg 11 av 30
Bland den tørre blandingen med rene hender og begynn å elte: resultatet er en elastisk, myk deig som ikke fester seg til hendene.
steg 12 av 30
Forbered en ildfast form eller stekeplate (alltid med sider, minst 3 centimeter).
steg 13 av 30
Vi kler ett ark pergament for baking i bunnen.
steg 14 av 30
Dryss arbeidsflaten med hvetemel og ha en deigkule.
steg 15 av 30
Vi legger film eller cellofan på toppen og går gjennom med en kjevle.
steg 16 av 30
Vi prøver å danne en jevn rund sirkel.
steg 17 av 30
Overfør forsiktig deiglaget til den tilberedte formen.
steg 18 av 30
Ved hjelp av fingrene danner vi de glatte kantene på den fremtidige kaken (overskuddet kan kuttes med en kniv) og sendes til kjøleskapet i 25-30 minutter for å avkjøles.
steg 19 av 30
Det er på tide å forberede fyllet: ha den fete rømme i en dyp bolle.
steg 20 av 30
Vi kjører inn to egg.
steg 21 av 30
Vi fyller ut 4 ss med et sukkerrør.
steg 22 av 30
Og 2 ss stivelse (absolutt alle vil gjøre).
steg 23 av 30
Tilsett vanilje etter smak, hvis du ikke liker det, må du ikke legge det til.
steg 24 av 30
Tilsett litt salt og bland forsiktig, uten å bringe massen til skum.
steg 25 av 30
Vi vasker aprikosene under rennende vann, tørker dem med tørkepapir og kutter dem i to deler, sørg for å fjerne frøene.
steg 26 av 30
Hell rømme forsiktig i den kjølte deigen, og prøv å ikke helle over deigenes sider.
steg 27 av 30
Vi legger frukthalvdelene på toppen, drukner dem litt i fyllet. Vi sender den halvferdige delikatessen til den forvarmede ovnen i 40-45 minutter til den er gyllenbrun.
steg 28 av 30
Etter at tiden har gått, fjern kaken fra ovnen og la den avkjøle litt.
steg 29 av 30
Deretter tar vi forsiktig ut innholdet i skjemaet direkte i pergamentet.
steg 30 av 30
Del i porsjoner og server en delikat aromatisk dessert. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *