Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Blåbær- og marengsandkake

Blåbær- og marengsandkake

0
885
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 181,4 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 170 minutter
Proteiner * 7,2 gr.
Fett * 4,8 gr.
Karbohydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbær- og marengsandkake
Innhold

Basen av mørdeig er drysset med stivelse og blåbær legges på toppen. Deretter tilsettes de piskede eggehvitene og alt stekes i 2-2,5 timer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Ha det myke smøret i en passende beholder, tilsett 100 g granulert sukker og bland alt grundig. Massen skal få en lys farge.
steg 2 av 8
Deretter skilles det hvite fra eggeplommene og tilsett eggeplommene i smøret. Bland godt.
steg 3 av 8
Sikt melet gjennom en sil og begynn å elte deigen. Det skulle vise seg å være plast. Vi lot ham ligge en stund.
steg 4 av 8
Smør en stekeplate med smør og legg et lag med deig i den. Vi former små sider og drysser basen med stivelse. Vi vasker blåbærene, lar alt vannet renne og legges på toppen. Forvarm ovnen til 180 ° C og stek kaken med bær i 10 minutter.
steg 5 av 8
På dette tidspunktet forbereder vi marengsen. Pisk de hvite til luftig i en dyp bolle.
steg 6 av 8
Tilsett resten av sukkeret gradvis og visp til det er jevnt.
steg 7 av 8
Vi tar ut shortcrustkaken med bær fra ovnen og legger de piskede eggehvitene på toppen, fordeler dem jevnt over overflaten. Reduser ovnstemperaturen til 160 ° C og stek kaken i 2-2,5 timer.
steg 8 av 8
La det ferdige produktet avkjøles helt, skjær det i porsjoner og server med varm te eller kaffe. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *