Shortcake med blåbær og cottage cheese
0
1448
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
128,2 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
5,6 g
Fett *
9,2 gr.
Karbohydrater*
21,1 gr.
Er det blåbær på kjøkkenet? Lag en kake med henne - vi tilbyr en oppskrift på mørbrødskaker med cottage cheese. Kombinasjonen av en smuldrende base, søt delikat ostemasse og saftige bær med syrlighet er veldig hyggelig. Blåbær kan brukes både ferske og frosne, og det er ikke nødvendig å tine dem på forhånd. Etter baking må vi avkjøle kaken slik at ostemassen blir tykkere og bærene sprer seg mindre.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
La oss forberede shortbread deig. Sikt mel i en bolle, tilsett bakepulver, salt og granulat, bland. Gni smøret på et grovt rivjern og ha det i mel. Gni mel og smør med hendene til du får sprø smuler. Deretter bryter vi egget i smuler, blander og elter med hendene en ganske smidig, formet, ikke-klebrig deig. Vi danner en ball av deigen og legger den i kjøleskapet i ti til femten minutter.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger formen med den fremtidige kaken på midten av en allerede varm ovn og steker i omtrent tretti til tretti-fem minutter. Steketiden kan være litt lengre eller kortere, avhengig av den spesifikke ovnen. Den ferdige kaken skal være merkbart brunet rundt kantene, og bærene på overflaten skal delvis sprekke. Vi tar det ferdige produktet ut av ovnen og lar det avkjøle helt. Etter avkjøling, skjær du bakverkene i porsjoner og server.
God appetitt!