Småkake med kirsebær og gelé
0
978
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
182,6 kcal
Porsjoner
10 port.
Matlagingstid
90 minutter
Proteiner *
4,3 gr.
Fett *
5,3 gr.
Karbohydrater*
30,6 gr.
Kaken vil appellere til de som elsker utelukkende bærdesserter uten tredjeparts tilsetningsstoffer som cottage cheese, rømme og så videre. En overflod av kirsebærfyll, som holdes sammen av gelé tilberedt i sin egen juice.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hvis du ikke har en planetmikser, er det greit, shortbread deig kan eltes ganske vellykket uten bruk av slike enheter, en vanlig gaffel eller en hard silikon spatel vil gjøre. Fjern oljen fra kjøleskapet 15-20 minutter før tilberedning, slik at den får tid til å mykne ved romtemperatur. Ha alle ingrediensene til deigen i mikserskålen, bortsett fra melet. Rør alt på lav hastighet til det er jevnt.
Forbered pergament for å dekke formen. Kjevle ut et lag med deig på et ark og skjær det til diameteren på bunnen av den fremtidige kaken. Overfør dette laget til bunnen av formen og trykk pergamentet mot denne delen ved hjelp av de flisede flensene. Rull ut resten av deigen på et annet ark til et langt og smalt lag, hvorfra sidene skal dannes. Klipp platen for å passe til omkretsen av formen din, sett den forsiktig inn og glatt ut alle sømmene. Prikk bunnen av kaken med en gaffel.
Bløtlegg gelatinen i 120 ml vann eller juice før du fyller den, slik at den sveller. Du kan enten tappe kirsebærsaften fra kirsebæret ditt hvis det er hermetisert eller frosset, eller bytt det ut med et kjøpt hvis det er ferskt. Hell den i en kjele, tilsett stjerneanis, vann og sukker og kok opp på svak varme.
God appetitt!