Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gjærdeig lingonbær og eplepai

Gjærdeig lingonbær og eplepai

0
485
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 143,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fett * 7,7 g
Karbohydrater* 20 gr.
* per 100 gr. produkt
Gjærdeig lingonbær og eplepai
Innhold

Et rullet lag gjærdeig drysses med stivelse og skiver epler og tyttebær legges på toppen, som drysses med sukker. Kaken lukkes med tynne deigstrimler og stekes i en halv time.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Vi forbereder deigen med en brødmaskin, men du kan også lage den med hendene. Hell melk i bollen på brødmaskinen, tilsett to egg og smeltet smør.
steg 2 av 13
Tilsett deretter mel, granulat og salt. I midten gjør vi en depresjon og legger til gjær der. Vi velger en rask syklus for ovnen i 45 minutter.
steg 3 av 13
Vi tar deigen ut av brødmaskinen og elter den.
steg 4 av 13
Skill fra den omtrent 1/5, som vi skal bruke til dekorasjon. Kjevle ut deigen på en melet overflate til et lag på ca 5 mm tykt.
steg 5 av 13
Smør bakeplaten med smør eller dekk til med en silikonmatte. Vi sprer det rullede laget på det og lager sidene.
steg 6 av 13
Dryss det med stivelse jevnt, slik at det absorberer saften som fyllet vil slippe ut.
steg 7 av 13
Skyll eplene grundig, fjern kjernen og skjær i tynne skiver. Vi sprer dem på stivelse.
steg 8 av 13
På toppen fordeler du tyttebær jevnt, revet med sukker.
steg 9 av 13
Dryss alt med granulert sukker og pakk kantene på deigen.
steg 10 av 13
Rull resten av deigen tynt og skjær den i tynne strimler. Vi ruller hver av dem til et flagellum.
steg 11 av 13
Vi legger dem på toppen i form av et "gitter" og lar kaken stå i 10 minutter.
steg 12 av 13
Forvarm ovnen til 190 grader og stek produktet i den i 30-35 minutter. Smør overflaten med en blanding av eggeplomme, melk og vegetabilsk olje 10 minutter før den er klar.
steg 13 av 13
Dekk den ferdige kaken med et håndkle og la den avkjøle litt. Deretter skjærer vi den i porsjoner og serverer. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *