Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Langbærpai laget av butterdeig uten gjær

Langbærpai laget av butterdeig uten gjær

0
559
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 162,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 8,3 gr.
Karbohydrater* 28,4 g
* per 100 gr. produkt
Langbærpai laget av butterdeig uten gjær
Innhold

Lingonpai laget av gjærfritt butterdeig er en søt og sur dessert som ikke vil etterlate likegyldige verken voksne eller barn. Kombinasjonen av sure bær, søt deig og sprø skorpe er ideell for teselskap.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 15
Avrim det ferdige gjærfrie butterdeigen.
steg 2 av 15
Rull forsiktig ut det elastiske butterdeigen med en kjevle til et lag som ikke er mer enn 0,4 centimeter tykt. Deretter kutter vi deigen vår i to deler: omtrent 1/3 og 2/3 av hele laget.
steg 3 av 15
Vi skjærer på den minste delen av deigen (du kan bruke en deigrulle eller en vanlig kniv). Etter at vi har dekket laget med film og flyttet det til side, vil vi håndtere den andre delen av deigen.
steg 4 av 15
Vi overfører forsiktig den største delen av deigen til en ildfast form som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje.
steg 5 av 15
Skyll kyllingegget under rennende vann og separer eggeplommen fra proteinet.
steg 6 av 15
Smør den største delen av deigen med protein og la den trekke.
steg 7 av 15
Det er på tide å forvarme ovnen til 180 grader.
steg 8 av 15
Dryss deretter laget som er gjennomvåt i protein med brødsmuler.
steg 9 av 15
Hell halvparten av sukkeret jevnt på brødsmulene.
steg 10 av 15
På toppen av sukkeret legger du forsiktig de forhåndsvaskede og tørkede tyttebærene (hvis du bruker frosne tyttebær, er det ikke nødvendig med forhåndsavriming).
steg 11 av 15
Hell den andre halvdelen av sukkeret på fyllet.
steg 12 av 15
Det er på tide å "lukke" paien vår. Ta forsiktig den minste delen av deigen med begge hender og strekk den forsiktig nær hullene til størrelsen samsvarer med det nederste laget.
steg 13 av 15
Nå må du strekke ut kantene på det nederste laget litt og danne sidene av kaken med fingrene.
steg 14 av 15
Pisk eggeplommen og smør det øverste laget med en pensel.
steg 15 av 15
Vi sender kaken vår til den forvarmede ovnen i omtrent 20 minutter. Så snart kaken får en gyllen farge, er det på tide å ta den ut, avkjøle den og servere den. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *