Jordbærpai med fylling av rømme
0
2052
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
144,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fett *
10,8 g
Karbohydrater*
21,9 gr.
Rømme -paier er et veldig vanlig bakealternativ med bær. Denne kombinasjonen er allerede blitt tradisjonell. Vi tilbereder shortbreaddeig som grunnlag, og i dette tilfellet foreslår vi at du tar jordbær til fyllet. Det anbefales å bruke rømme til å helle fetere - produktet vil vise seg å være mer delikat, rik på smak. Jordbær, forresten, kan settes både fersk og tint.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å tilberede mørdeig, sikt mel i en bolle, tilsett salt og granulert sukker. Skjær smøret i små biter og ha i mel. Gni mel og smør med hendene våre til en jevn smule er oppnådd. Hell deretter i isvann og elt en elastisk deig som ikke fester seg til hendene. Rull den til en ball og legg den i en smurt ildfast form. Ved å bruke hendene fordeler vi deigen langs bunnen og sidene av formen.
Forbereder rømmefyllet. For å gjøre dette, bryt eggene i en separat beholder, hell granulert sukker og vaniljesukker. Pisk alt sammen med en mikser til det får et luftig, lett skum. Tilsett deretter rømme, stivelse og mel i den angitte mengden. Bland alt sammen med en visp eller mikser på lav hastighet til det er jevnt. Hell jordbær i en deigform med den resulterende rømme-eggemassen. Formen kan vippes litt i forskjellige retninger for å fordele fyllet jevnt.
Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi legger formen med den fremtidige paien på midten av den allerede varme ovnen og steker i omtrent trettifem til førti minutter. Steketiden kan være litt lengre eller kortere, avhengig av den spesifikke ovnen. Den ferdige kaken skal være godt brunet rundt kantene og overflaten skal være gyllen kremaktig.
God appetitt!