Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Pai med cottage cheese og blåbær fra mørdeig i ovnen

Pai med cottage cheese og blåbær fra mørdeig i ovnen

0
468
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 153,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 8,3 gr.
Fett * 10 gr.
Karbohydrater* 22,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Pai med cottage cheese og blåbær fra mørdeig i ovnen
Innhold

Lys tricolor kake - slike bakverk er ikke bare velsmakende, men også gledelige for øyet med sin attraktivitet. Brunt lag - mørdeig med kakao, hvitt lag - ostemassefylling, lilla lag - blåbær. Til sammen gir kaken en harmonisk smak og behagelig saftighet. Det er bedre å servere slike bakverk godt avkjølt: ostemassen blir tettere, mer stabil, shortbread -deigen blir mer smuldrende, og bærene sprer seg ikke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Elt smørbrøddeigen. Bland tørre ingredienser: mel, bakepulver, salt, melis og kakaopulver. Riv det avkjølte smøret på et grovt rivjern eller kutt i små biter og tilsett den resulterende tørre blandingen. Gni blandingen med smør med hendene til du får en smule.
steg 2 av 6
Tilsett deretter eggeplomme og rømme til krummen. Elt shortbread deig med hendene. Vi danner en bolle ut av den, skiller omtrent en tredjedel og legger denne lille delen i fryseren.
steg 3 av 6
Smør bakefatet med en liten mengde vegetabilsk olje eller dekk det med oljet pergament. Legg den resterende deigen i den tilberedte formen og fordel den med hendene langs bunnen og kantene, og form støvler.
steg 4 av 6
Matlaging av ostemasse. For å gjøre dette, bland egg, protein, granulert sukker, vaniljesukker, cottage cheese, rømme og maisstivelse i en bolle. Bland alt sammen med en mikser eller stavmikser til det er helt homogent. Vi sorterer blåbærene, skyller og tørker godt på et håndkle fra restfuktighet.
steg 5 av 6
Fordel ostemassen i et jevnt lag på mørdeig i en form. Dryss blåbær på toppen. Vi tar deigen ut av fryseren og gni den på et grovt rivjern. Fordel de resulterende sponene i et jevnt lag over blåbærene. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger kakeformen på midten og baker i førti-førti-fem minutter.
steg 6 av 6
Vi tar det ferdige produktet ut av ovnen, fjerner det fra formen, overfører det til et fat og sørger for å la det avkjøles helt. Etter avkjøling skjærer du paien i porsjoner og serverer.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *