Kirsebær- og blåbærpai
0
837
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
168,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
90 minutter
Proteiner *
4,4 gr.
Fett *
4,6 gr.
Karbohydrater*
32,8 g
En blanding av bær og ulike deigstyper gjør at vertinnen kan eksperimentere og tilberede en ny bærpai hver gang. I denne oppskriften oppfordres du til å bruke blåbær og hermetiske kirsebær til fyllet. Du kan velge andel og mengde bær til din smak. Bland den smuldrige shortbreaddeigen, fra kaldt smør og bruk en kjøkkenmaskin eller blender. Denne deigen kan lagres i fryseren i opptil 6 måneder eller i kjøleskapet i tre dager. Oppskriften er rask og enkel.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell denne smula i en bolle for elting av deigen, tilsett en eggeplomme og isvann til den. Rør deigen raskt (den liker ikke varme) med en gaffel, og elt deretter ferdig med hånden. Rull deretter deigen til en bolle, pakk den inn i et stykke film og sett den i kjøleskapet eller fryseren i 30 minutter.
Etter denne tiden ruller du den avkjølte deigen til en kake mellom to ark bakepapir. Størrelsen på kaken skal matche stekeformen din, med tanke på formen på kanten. La det stå mye deig til å pynte kaken. Smør formen med smør og legg den rullede deigen i den. Legg blandingen av blåbær og kirsebær på toppen av deigen. Lag vakre strimler av deigen igjen og legg dem oppå bærlaget.
Deilig og vellykket baking!