Pai med epler og tyttebær

0
780
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 114,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fett * 4,6 gr.
Karbohydrater* 19,3 g
Pai med epler og tyttebær

Lingon passer godt til forskjellige frukter, fordi de myker bitterheten til dette sunne bæret. En kake med et tynt lag med mørdeig og en uvanlig fylling av tyttebær og epler, og dessuten vil vakkert dekorert være en fantastisk dessert til festbordet ditt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Legg et stykke smør ved romtemperatur i en bolle for å elte deigen og skjær den i biter. Hell 100 g sukker, brus i smøret og knekk ett egg.
steg 2 av 10
Sikt melet på en sil og hell det over smøret. Bytt deretter deigen. Elting kan gjøres for hånd eller ved hjelp av kjøkkenutstyr, det vil gå raskere.
steg 3 av 10
Kjevle den elte deigen litt og legg den i en rund form, smurt med olje. Form høye sider langs deigkanten slik at fyllet ikke "renner". Sett deretter formen med deigen i kjøleskap eller fryser i 20 minutter.
steg 4 av 10
I løpet av denne tiden forbereder du paifyllet. Skyll eplene, skrell av frøbelgene og del den ene halvdelen i små biter og den andre i tynne skiver. Dryss eplene med sitronsaft for ikke å mørkne. Ha epleskivene i en egen gryte eller gryte, tilsett resten av sukkeret og tyttebærene og legg dem på svak varme slik at de blir varme og gir saften.
steg 5 av 10
Smør eplene i sirup i noen minutter, og tilsett deretter stivelse fortynnet i kaldt vann i fyllet. Kok denne fyllingen under konstant omrøring over svak varme til den blir tykk.
steg 6 av 10
Legg det tilberedte fyllet på shortbread deigen, allerede avkjølt på dette tidspunktet.
steg 7 av 10
Legg epleskivene oppå fyllet.
steg 8 av 10
Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Smelt deretter honningen i mikrobølgeovnen og hell den over det øverste laget av de bakte eplene. La kaken stå i formen til den er avkjølt.
steg 9 av 10
Eple- og tyttebærpai er klar. Overfør den forsiktig fra formen til et fint fat og server.
steg 10 av 10
Kaken holder formen godt og er lett å kutte i porsjoner.
Deilig og vellykket baking!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *