Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Solbærpai
  4. ➠ Pai med epler og solbær

Pai med epler og solbær

0
945
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 174 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 3,6 gr.
Karbohydrater* 31,2 g
* per 100 gr. produkt
Pai med epler og solbær
Innhold

En hyggelig og lett sommerkake som er perfekt for de som egentlig ikke liker den konsentrerte smaken av solbær. Her fortynner eplet det perfekt og bringer sitt eget interessante notat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skjær det frosne smøret i små terninger eller tynne skiver og kvern med mel til det er smuldret.
steg 2 av 9
Tilsett egg, salt og sukker og elt deigen til den er jevn. Hvis det viser seg å ikke være elastisk nok og synes å være sprøtt, tilsett en spiseskje kaldt vann og bland godt igjen.
steg 3 av 9
Som et resultat bør du få en myk deig, som går i en klump. Pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i 30 minutter.
steg 4 av 9
I mellomtiden skjærer du eplene først i skiver, og deretter i tynne tallerkener, overfører du til en kjele, tilsett rips og tilsett sukker. Varm blandingen over middels varme, under konstant omrøring, til saften vises.
steg 5 av 9
Løs opp stivelsen i litt vann, tilsett fyllet og rør. Kok opp væsken, reduser varmen og la det småkoke i 2-3 minutter, og fjern deretter kjelen fra brenneren.
steg 6 av 9
Legg den avkjølte deigen i en ildfast form, fordel den jevnt og form sidene. La det stå omtrent en fjerdedel av røren for å pynte kaken.
steg 7 av 9
Legg frukt- og bærfyllet og jevn det ut.
steg 8 av 9
Velg resten av deigen med hendene og dryss den over kakens overflate, eller pynt på annen måte.
steg 9 av 9
Fjern kaken når skorpen og sidene er lyse gyllenbrune, avkjøl til romtemperatur og server.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *