Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Frossen blåbær- og cottage cheese -pai

Frossen blåbær- og cottage cheese -pai

0
1098
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 148,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 28,5 g
* per 100 gr. produkt
Frossen blåbær- og cottage cheese -pai
Innhold

En fylling av eggeplommer, sukker, cottage cheese, stivelse og piskede proteiner helles i bunnen av ostemassen. På toppen tilsettes blåbær, revet med sukker. Kaken stekes i 1 time.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Mal smøret med vaniljesukker og granulat.
steg 2 av 13
Bryt ett egg og bland godt.
steg 3 av 13
Tilsett mel siktet gjennom en sil og bakepulver. Elt deigen. Det skal ikke være veldig kult.
steg 4 av 13
Smør en ildfast form med en diameter på 26 cm med en liten mengde smør og fordel deigen over den. Vi forme høye sider.
steg 5 av 13
La oss begynne å forberede fyllet. Skill de hvite fra eggeplommene. Bland eggeplommene med sukker.
steg 6 av 13
Vi sender hytteost til eggene og blander grundig. Hvis det er grovt, tørker vi det først gjennom en sil.
steg 7 av 13
Fyll ut stivelsen og bland igjen.
steg 8 av 13
Tilsett en klype salt til proteinene og slå i høye hastigheter til toppene. Det er viktig at de er kalde.
steg 9 av 13
Vi sender proteinene til ostemassen og blander forsiktig med en silikon spatel.
steg 10 av 13
Vi sender de frosne blåbærene til hogstmaskinen. Tilsett en spiseskje sukker og kvern til puré.
steg 11 av 13
Hell fyllet i smørdeigsbunnen og jevn det ut.
steg 12 av 13
Legg de revne blåbærene på toppen. Forvarm ovnen til 180 ° C og stek paien i den i ca 1 time. Dekk kaken med folie hvis den begynner å brenne på toppen.
steg 13 av 13
La den ferdige paien avkjøle litt. Dryss med melis og pynt med blåbær om ønskelig. Skjær i porsjoner og server med te eller kaffe. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *