Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sorrel og cottage cheese paien

Sorrel og cottage cheese paien

0
799
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 95,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 5,6 g
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 12,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel og cottage cheese paien
Innhold

Jeg foreslår at du lager en deilig snackkake med sorrel, urter og cottage cheese på en sprø shortbreaddeig. Kaken viser seg å være veldig aromatisk på grunn av bruk av forskjellige urter. Ingrediensene til den saftige paien er de vanligste.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd og la stå i romtemperatur. Sikt den nødvendige mengden premium hvetemel i en dyp bolle. Tilsett en halv teskje salt. Tilsett mykt smør.
steg 2 av 16
Gni ingrediensene grundig med hendene, du bør få en masse som ligner brødsmuler.
steg 3 av 16
Bryt et kyllingegg ved romtemperatur i deigen.
steg 4 av 16
Hell i den forvarmede melken. Rør lett.
steg 5 av 16
Tilsett malt gurkemeie. Dette vil gi deigen en vakker gylden farge.
steg 6 av 16
Samle deigen i en klump uten å elte lenge. Legg i en plastpose eller stram beholderen med film og sett i kjøleskap i 30-40 minutter.
steg 7 av 16
Skyll sorrelen grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir. Hakk deretter ikke helt fint.
steg 8 av 16
Varm pannen godt og legg ut den hakkede sorrelen under konstant omrøring, la småkoke på svak varme i flere minutter. Syren reduseres i volum og endrer fargen til en blekere. Fjern fra varmen og la avkjøle.
steg 9 av 16
Ha hytteosten i en dyp beholder, knekk kyllingeggene.
steg 10 av 16
Tilsett salt og provencalske urter til fyllet. Bland grundig til glatt.
steg 11 av 16
Vask grønn løk, persille og dill grundig i kaldt vann, tørk og finhakk. Tilsett ostemassen og hakkede urter i den stuede suren. Rør godt til den er jevn.
steg 12 av 16
Smør en ildfast form med litt vegetabilsk olje og dryss lett med hvetemel og fordel den over hele overflaten. Ta deigen ut av kjøleskapet, rull den til et lag på omtrent 1 centimeter tykt, legg den i en ildfast form og form sidene.
steg 13 av 16
Fordel fyllet jevnt.
steg 14 av 16
Skjær forsiktig de frie kantene av deigen.
steg 15 av 16
Form deigen til en dekor og legg den over fyllet.
steg 16 av 16
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg stekeformen og stek i 20-25 minutter. Fjern den deretter forsiktig fra ovnen. Avkjøl litt og overfør til et rent kjøkkenhåndkle. Dekk til med de løse kantene på et kjøkkenhåndkle og la avkjøle i 20-25 minutter. Server i porsjoner med søt te.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *