Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sorrel og eggpai

Sorrel og eggpai

0
1341
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 131,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fett * 4,3 gr.
Karbohydrater* 23,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel og eggpai
Innhold

En slik kake kan spises som en uavhengig rett med te eller andre drinker, samt erstattes med brød og serveres med første retter eller lette buljonger. Du kan bake sorrel og eggpai fra ferdig deig eller elte selv.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Kombiner mel, melk, en spiseskje sukker, en teskje salt, to ss solsikkeolje og tørr gjær. Elt deigen, la den stå i 1,5 time.
steg 2 av 7
Skyll sorrelen grundig under rennende vann slik at det ikke er noen sandkorn igjen, brett den i et dørslag og skjær den deretter i strimler.
steg 3 av 7
Skrell løken og skjær i terninger. Varm opp en skillet, hell i solsikkeolje, stek løken, og ha den i surrellen.
steg 4 av 7
Kok to egg hardkokte, avkjøl, fjern skallet og skjær dem i terninger, overfør til resten av fyllet. Bryt ett egg i fyllet, tilsett salt etter smak og rør.
steg 5 av 7
Fjern deigen fra kjøleskapet, del den i to ujevne deler. Smør en ildfast form med smør. Kjevle ut det meste av deigen til en kake, legg på bunnen av formen og form små sider. Legg fyllet over deigen.
steg 6 av 7
Kjevle ut et tynt rundt lag fra den mindre delen, dekk fyllet med det, knip sammen kantene på deigen. Stikk et par hull på overflaten av kaken med en gaffel.
steg 7 av 7
Forvarm ovnen til 180 grader, stek paien i 30-40 minutter. Avkjøl den ferdige paien og server den på bordet.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *