Sneglepai med kirsebær

0
928
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 176,1 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fett * 2,9 gr.
Karbohydrater* 40 gr.
Sneglepai med kirsebær

Denne kaken er ikke bare deilig, men også veldig vakker, så den er perfekt for både en ferie og et familiefest. Sneglepaien vil være en ekte perle av kvelden din, men den vil ende raskt fordi smaken rett og slett vil være utrolig, spesielt hvis du drysser melis.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hell det siktede melet i en beholder, tilsett salt og bakepulver. Tilsett mykt, men ennå ikke smeltet smør. Gni mel og smør med hendene for å lage en smule. Hell i kefir og rør med en skje eller visp. Elt elastisk deig.
steg 2 av 5
Strø mel på bordet slik at deigen ikke fester seg, og kjevle ut deigen slik at den får en firkant. Ta en rulle eller kniv og skjær deigen forsiktig i strimler på 4-5 cm brede. Du kan legge et skjærebrett under deigen.
steg 3 av 5
Skyll kirsebærene og tørk dem på et papirhåndkle eller serviett. Fjern bein med en spesiell enhet. Hvis den ikke er tilgjengelig, kan en tynn pinne, binders eller blyant tjene som et alternativ. Legg bærene på hver deigstrimmel. Bland litt av pulverisert sukker med stivelse: det vil hjelpe saften, som vil skille seg ut fra bærene, tykne og bli geléaktig. Dryss bærene med denne blandingen: dette forhindrer at de sprer seg under baking.
steg 4 av 5
Dekk bærene med deigen og snu pølsen. Gjenta dette trinnet for alle strimler. Smør en ildfast form eller dekk med pergament og legg disse vridde strimlene med kirsebær i den i en sirkel.
steg 5 av 5
Forvarm ovnen til 200 grader og stek kirsebærpai i 30 minutter. En gylden skorpe skal vises. Kontroller parabolen ved å stikke hull på den med en tannpirker: hvis det ikke er noen deig igjen på den, kan kaken fjernes fra ovnen. Det er nødvendig å la det avkjøle litt, dryss med pulverisert sukker, deretter kutt og server. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *