Bringebærpai

Rabarbra er en plante hvorfra kompotter og gelé tilberedes, konserver og syltetøy lages, brukes til å forberede fyll til paier, og også tilberede sauser til kjøtt- og fiskeretter. Jeg foreslår at du lager en rabarbra bringebærpai.

En enkel og veldig rask å tilberede blåbær- og bringebærpai vil være en gave fra deg i bærsesongen, når du ofte bare ikke vet hva annet du kan lage av friske og så sunne bær. Sørg for å prøve oppskriften, og resultatet vil glede deg over ømheten i deigen og bærens saftighet.

Spektakulær mørdeigpai med et lyst og aromatisk bringebærfyll. All sjarmen ved slik baking er i et tynt lag med en smuldrende bunn og mye saftige bær. Produktet er designet etter kjeksprinsippet: fyllet plasseres i midten av deiglaget og "samles i en pose".

Tsvetaevsky -paien er kjent for sin saftige fruktfylling i søtt rømmefyll. I denne oppskriften, ta bringebær i stedet for tradisjonelle epler. Dette alternativet har en karakteristisk bær aroma og en behagelig bringebær surhet. Som grunnlag holder vi oss til klassikerne og bruker shortbread -deig.

Ferdig butterdeig er bare en livredder for de som elsker hjemmelagde bakevarer, men ikke liker å bruke mye tid på å lage mat. Det er nok å legge fyll i dette halvfabrikatet, smøre overflaten med et egg og sende det til ovnen. Den rosenblanke kaken vil ikke vente lenge! Denne deigen lar deg kutte ut forskjellige dekorasjoner og gi bakevarer noen form. La oss lage en versjon med bringebær og hytteost i form av en kurvkake.

Charlotte er lett å tilberede og baker raskt. Deilig både varmt og kaldt. Deigen er litt fuktig, løs, i kombinasjon med saftig bringebærfyll viser det seg å være veldig velsmakende. Sørg for å drysse den ferdige charlotten med pulverisert sukker - det vil ideelt sett sette av bærsyren.

Elt deigen til en slik kake basert på rømme - smuleren vil vise seg å være frodig, myk, porøs. Vi bruker frosne bær i fyllet, og det er ikke nødvendig å tine dem på forhånd. Men hvis det er is på bringebærene, er det bedre å la det tine og tømme den resulterende væsken.

Hvis du vil lage en bringebærpai, foreslår vi at du bruker "revet" metode: bringebærfyllingen plasseres mellom to lag med mørdeig, hvorav det ene er revet. Takket være dette er den øvre skorpen preget og luftig. Bringebær kan tas både ferske og frosne (tint på forhånd).

La oss lage en bringebærgelé. Elt ostemasse som bunn. Etter baking forblir den mør, litt fuktig, og i kombinasjon med rømmefyll og saftige bringebær vil den gi en veldig behagelig smak. For å gjøre kaken lett å kutte, la den avkjøles helt etter steking: rømmelaget stivner og holder formen godt.

Tsvetaevsky -paien i den originale versjonen inkluderer eplefyll. Men ingen forbyr å eksperimentere og prøve nye kombinasjoner? I stedet for epler bruker vi bringebær, tilbereder en tradisjonell fylling basert på rømme, elter deigen til basiskaken, shortbread, smuldrende.

La oss legge til variasjon i den vanlige eple -charlotten: legg til bringebær. Røde bær gir ikke bare lysstyrke, men gir også en behagelig aroma og delikat syrlighet. For å gjøre stekingen myk og luftig, visp eggebunnen med høy kvalitet - mikseren vil være den beste assistenten.

En enkel og rask oppskrift på baking med bringebær. Vi forbereder deigen med kefir. Alternativt kan du også bruke rørt melk. Tin bærene før du legger dem i paien, slik at det ikke kommer for mye fuktighet i deigen. Server kaken avkjølt, skjær den i biter.

Veldig aromatiske bakverk. Delikat smuldrende vaniljesvampkake, saftige bringebær og rødmutte nøtter - et stykke av en slik kake vil dekorere enhver teselskap og utfylle måltidet med verdighet.

Vi tilbyr en oppskrift på en enkel pai laget av ferdig butterdeig med frosne bringebær. Før du lager mat, ta bærene ut av fryseren og tine dem. Tøm overflødig juice for ikke å overbelaste deigen med fuktighet. Ikke glem å drysse den ferdige kaken med pulverisert sukker før servering - den vil ikke bare dekorere, men også legge til passende sødme.

Deigen av kefir, mel, smør, egg, sukker, bakepulver, vanilje og salt helles i en ildfast form. Bringebær legges på toppen og paien stekes i 40 minutter. Det vil være et flott tillegg til te, da det viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk.

Frosne bringebær legges på en mørdeigsbunn, som er fylt med en fylling av rømme, sukker og egg. Kaken stekes i 35-40 minutter og viser seg å være veldig velsmakende og moderat søt.

Et fyll av bringebær blandet med sukker og stivelse legges på et rullet butterdeig. Alt er dekket med et annet stykke deig, smurt med eggeplomme, drysset med sesamfrø og stekt i ovnen. Det er en veldig enkel kake å lage, men den viser seg å være deilig.

På en bunn av egg, kefir, mel, søtningsmiddel, bakepulver og vanillin legges en fylling av rømme med cottage cheese. Dryss med bringebær på toppen og stek i 50 minutter. Det viser seg å være veldig mørt og velsmakende.

Både voksne og barn elsker gode hjemmelagde kaker. Bringebærpai på gjærdeig er intet unntak, men å elte en god deig tar tid og litt erfaring. I denne oppskriften inviteres du til å ta gjærdeigen klar, så kan du unne dine nærmeste dine kaker på hverdager, fordi gjærdeigen lagres godt i kjøleskapet i flere dager. Enhver bringebær er egnet for testen.

Mange kjenner historien til Tsvetaevsky -paien. Dette er faktisk deilige hjemmelagde kaker basert på mørdeig og fylt med epler i rømmefyll. Tsvetaevsky -paien med bringebær og hytteost vil være en variant av denne desserten. Det er bedre å bruke ferske bringebær, men frosne kan også brukes, og fyllet er laget av rømme og cottage cheese. En slik kake serveres bare kjølt, for i en varm tilstand er paien veldig myk og ikke kuttet.

Bare de som aldri har prøvd det, liker ikke bringebærpai. Denne desserten tilberedes raskt, noe som er viktig for en moderne husmor, fordi du ikke trenger å håndtere deigen på lenge. Fra de mange oppskriftene på disse deilige hjemmelagde bakevarer, tilbys du et litt annet alternativ. Vi baker bunnen av butterdeigen (hver husmor har den i fryseren) og legger fyllet på toppen.

Charlotte, som et raskt og enkelt alternativ for hjemmelagde bakevarer, er ofte på bordet i mange familier. Hvis du erstatter tradisjonelle epler med bringebær i den klassiske oppskriften, får du en dessert med en ny smak, ikke som en banal charlotte. Vi elter deigen fra et beskjedent sett med 3 ingredienser: mel, sukker og egg. Det anbefales å tine frosne bringebær litt og tappe saften, ellers farger deigen og gjør den for våt.

Disse deilige hjemmelagde bakevarer er egentlig en kurv med tynn sprø deig fylt med bringebærfyll. Mørdeigsdeig, og det er mange alternativer for det, elt på grunnlag av mel, smør og eggeplommer. I denne oppskriften blir du invitert til å lage et lag med hytteost, som blir bedre, men du kan klare deg uten det. Bringebærene til paien må være tørre, ellers gir de mye juice og deigen steker ikke.