hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf fra storfekjøtt i en kjele på gass

Pilaf fra storfekjøtt i en kjele på gass

997

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 135,2 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 9,7 g

Karbohydrater* 26,6 gr.

Pilaf fra storfekjøtt i en kjele på gass

Innhold

Biffpilaf kan være et godt lunsjalternativ. Og du kan lage det selv hjemme i en kjele. Lammekjøtt brukes tradisjonelt, vi foreslår å ta mørt biff.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Bløtlegg risen i en halv time i varmt vann. Skrell, vask og hakk biff, løk og gulrøtter.

Varm vegetabilsk olje i en kjele og stek løk og kjøtt i 15 minutter.

Tilsett deretter gulrøtter, salt og krydder, fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.

Hell deretter kokende vann i kjelen slik at vannet dekker innholdet med 1,5-2 centimeter. Tilsett hvitløkshodet, kok opp og reduser varmen til lav. La det småkoke i 15-20 minutter.

Fjern deretter hvitløken, tilsett vasket ris og tilsett vann. Kok opp pilaf og la det småkoke til risen absorberer væsken.

Når det er nesten ingen væske igjen, samler du risen med et lysbilde i midten, drukner hvitløkshodet i den. Dekk til kjelen med et lokk og stek pilaf på svak varme i ytterligere 25-30 minutter.