hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Byggpilaf med sopp

Byggpilaf med sopp

761

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 130,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 29,4 g

Innhold

Perlebyg er dessverre ikke den mest elskede for øyeblikket, men det er oss dyrere enn ris, og dessuten metter det kroppen godt og inneholder få kalorier. Byggpilaf med sopp, som vi har stor respekt for, vil være en utrolig velsmakende rett til et magert bord.

Ingredienser

byggryn 1 ss. Fersk champignon 500 gr. Gulrot 1 PC. Hvitløk 2 tann. Salt smak Merian 1 ts Vegetabilsk olje for steking Greens for dekor

Tilberedningsprosess

Mengden byg som er angitt i oppskriften vaskes flere ganger med kaldt vann, røres i en kjele, fylles med rent vann i forholdet 1: 3 og stekes på svak varme i 30-40 minutter, slik at frokostblandingen ikke koker ned i grøt, og kornene forblir smuldret. Hvis du forhåndsbløter frokostblandingen i flere timer, vil det koke på 20 minutter.

Mens frokostblandingen koker, rengjør og hakk løk og gulrot. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek hakket løk i den til den er gjennomsiktig.

Deretter flytter vi de hakkede gulrøttene til løken og steker den til den blir myk.

Vask champignonene, skjær i middels biter, legg dem i en bolle for tilberedning av pilaf (en kjele eller en dyp stekepanne).

Tilsett litt vegetabilsk olje til soppen, hvitløksfeddene skåret i tallerkener, merian og salt etter din smak. La soppen småkoke på svak varme i 10-12 minutter.