Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Ris pilaf med kjøtt i en gryte i ovnen

Ris pilaf med kjøtt i en gryte i ovnen

0
544
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 131,5 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 6,1 gr.
Fett * 6,9 gr.
Karbohydrater* 24,2 g
* per 100 gr. produkt
Ris pilaf med kjøtt i en gryte i ovnen
Innhold

Rispilaf med kjøtt i en gryte viser seg alltid utrolig velsmakende og aromatisk. Effekten av en russisk komfyr fungerer her, og retten smaker annerledes enn den som er tilberedt på komfyren eller i en sakte komfyr. Alt kjøtt er egnet for pilaf i gryter, det er bedre å bruke langkornet ris, krydder tilsettes hver pott i porsjoner, og vanligvis de som er beregnet på pilaf. I oppskriften er pilaf laget av kylling, og teknologien for tilberedning i potter er klassisk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 18
Først må du tilberede alle produktene for tilberedning av pilaf i gryter i mengden som er angitt i oppskriften. Du kan erstatte hele kyllingen med annet kjøtt eller andre deler av fjærfeet.
steg 2 av 18
Ris 5-8 ganger skyll med kaldt vann til det blir gjennomsiktig.
steg 3 av 18
Bløtlegg deretter risen i 20 minutter i kaldt vann. Du kan tilberede pilaf med ris av høy kvalitet uten forvarming, men den skal være gjennomsiktig og med jevne fullkorn.
steg 4 av 18
Skyll kyllingen (kjøttet) med kaldt vann og skjær i små biter.
steg 5 av 18
Vi vasker og vasker grønnsaker. Skjær deretter gulrøttene i tynne strimler, og løken i ringer.
steg 6 av 18
Varm opp mye vegetabilsk olje i en stekepanne og legg kyllingbiter på den.
steg 7 av 18
Stek kjøttet til det er gyllenbrunt på alle sider.
steg 8 av 18
Fordel det stekte kjøttet jevnt i tilberedte gryter.
steg 9 av 18
Stek deretter løkringene i en skillet til de er gjennomsiktige.
steg 10 av 18
Ha de stekte løkene i gryter på toppen av kjøttet.
steg 11 av 18
Stek deretter gulrotstråene i et par minutter i samme skillet, bare til de er myke.
steg 12 av 18
Ha gulrøttene i gryter på toppen av løken. Ikke bland ingrediensene i grytene.
steg 13 av 18
Ha deretter karry, spidskommen, biter av varm pepper i hver gryte og tilsett salt etter smak.
steg 14 av 18
Hell kokende vann over innholdet i grytene slik at vannet bare dekker grønnsakene og kjøttet.
steg 15 av 18
Deretter lukker vi grytene med lokk og setter dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 25 minutter. Dette er vår zirvak for pilaf. Deretter tar vi ut grytene fra ovnen og smaker på zirvak.
steg 16 av 18
Ha den gjennomvåt risen i et dørslag.
steg 17 av 18
Ha deretter risen i gryter og flatkornblandingen flat med en skje. Ris skal være helt dekket med buljong, hvis ikke, tilsett litt varmt vann. Lukk grytene med lokk og sett dem i ovnen igjen i 20 minutter. Slå deretter av ovnen og la pilaf la det småkoke i 30 minutter.
steg 18 av 18
Server kokt ris og kjøttpilaf til bordet i gryter eller på porsjoner.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *