hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med kjøttdeig i en panne

Pilaf med kjøttdeig i en panne

602

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 137,5 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fett * 9,3 gr.

Karbohydrater* 23,3 gr.

Innhold

Hvis det er litt kjøttdeig igjen og du ikke finner ut hvordan du bruker det, tilberede du smuldret og mørt pilaf fra det i en stekepanne. Retten tilberedes enkelt og raskere enn den klassiske pilaf, men smaken er ikke mye dårligere enn den. Alt kjøtt er egnet for pilaf, men det er bedre å ta dampet ris: langkornet, "Basmati" eller "Jasmine".

Ingredienser

hvit ris 1 ss. Kjøttdeig 300 gr. Løk 1 PC. Gulrot 1 PC. Hvitløk 2 tann. Krydder (valgfritt) 2 ts Vegetabilsk olje 2 ss Vann 2 ss.

Tilberedningsprosess

Varm vegetabilsk olje i en skillet og overfør kjøttdeigen til den. Del deretter kjøttdeigen med en slikkepott eller gaffel i mellomstore biter og stek i 5-7 minutter, rør av og til. Stek til halvkokt og ikke vent til kjøttsaften har fordampet helt.

Hakk de skrellede løk og gulrøtter i små biter og overfør til kjøttdeigen. Stek grønnsaker med kjøttdeig i ytterligere 5-7 minutter og nå til væsken har fordampet helt.

Skyll ris valgt for pilaf 5-8 ganger med kaldt vann og overfør til en stekepanne.

Bland risen med resten av ingrediensene og stek i noen minutter til den blir gjennomsiktig.

Tilsett deretter pilaf -krydderet, salt etter din smak og tilsett den uskallede gressløken, knust med en kniv, i pannen. Bland pilaf med krydder.

Hell deretter risen med kjøttdeig og grønnsaker med 2 kopper varmt vann. Dekk skilleten med et lokk og la pilafen småkoke på svak varme i 20 minutter. Etter denne tiden, slå av varmen og la pilaf brygge i 30 minutter under et lukket lokk.