hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med storfekjøtt i en Polaris med multikoker

Pilaf med storfekjøtt i en Polaris med multikoker

1747

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 80 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 4,6 gr.

Fett * 8,7 g

Karbohydrater* 10,4 g

Pilaf med storfekjøtt i en Polaris med multikoker

Innhold

La oss lage pilaf i en sakte komfyr - dette vil redusere tiden som vertinnen trenger å bruke på matlaging. Du trenger bare å ta deg tid til å steke ingrediensene og helle i vannet. Tilberedningsprosessen trenger ikke lenger å kontrolleres, siden multikokeren skaper en ideell temperatur inne i bollen, slik at ris og kjøtt blir mykt tilberedt og ikke brent. Pilaf viser seg å være rik og smuldret.

Ingredienser

Forkokt ris 2 ss. Storfekjøtt 500 gr. Gulrot 250 g Løk 200 gr. Hvitløk 1 PC. Salt 2 ts Krydder (valgfritt) 2 ts Vann 3 ss. Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Skyll biffen og tørk den med et papirhåndkle slik at det ikke blir fuktighet på overflaten av kjøttet. Skjær deretter storfekjøttet i små biter over kornet.

Skrell gulrøttene, vask dem, tørk dem og skjær dem i tynne biter med en kniv. Skrell løk, vask, tørk og skjær i tynne halvringer.

Legg risen i et dørslag og skyll godt under rennende vann til kornene får et gjennomsiktig utseende.

Vi slår på multikokeren i programmet "Steking", hell vegetabilsk olje i bollen i en slik mengde at den dekker bunnen med et lag på halvannen centimeter. Ha kjøttstykker i den oppvarmede oljen og stek den. Biffen kommer først ut. Vi fortsetter å lage mat og rører med en slikkepott - fuktigheten fordamper og bitene begynner å rødme.

Tilsett hakket løk til brunet biff, rør og fortsett å steke til løken blir gjennomsiktig og også begynner å bli dekket med en gyllen skorpe.

Hell deretter gulrøttene i en bolle, bland og stek alt sammen i ytterligere fem til seks minutter slik at gulrøttene mykner.

Tilsett halvparten av den angitte mengden salt og krydder til pilaf til den resulterende stekingen. Vi blander. Vi vasker hodet av hvitløk, men deler det ikke i separate fedd. Vi legger det i stekingen i midten av bollen.

Legg nå den tilberedte risen i bollen. Juster den på overflaten i et jevnt lag. Dryss resten av salt og pilaf krydder.

Hell varmt vann i bollen i den angitte mengden. Vi prøver å helle i vann sakte for ikke å forstyrre rislaget.

Vi lukker lokket til multikokeren, velger "Pilaf" -modus i førti minutter og trykker på "Start".

Etter at tiden for innstilt modus er utløpt, slår du av multikokeren, la pilaf stå under lokket i ytterligere fem minutter. Åpne deretter lokket og legg pilaf på porsjonerte tallerkener. Server varmt. Pilaf er absolutt selvforsynt, men akkompagnement i form av greener og ferske grønnsaker vil aldri være overflødig.

God appetitt!