Pilaf med storfekjøtt i en Redmond slow cooker
0
1867
Kjøkken
østlig
Kaloriinnhold
122,9 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
5,5 gr.
Fett *
8,8 g
Karbohydrater*
24,1 gr.
Hvis du noen gang prøver å lage pilaf i en sakte komfyr, er det sannsynlig at du ikke lenger vil tilberede den på ovnen. For det første er det veldig praktisk - i en høy bolle blir maten stekt uten fettsprut i alle retninger, kjøkkenet forblir rent. For det andre er konsentrasjonen av pilafsmaken mer uttalt, siden alle saftene og aromaene til ingrediensene forblir i bollen uten å gå utenfor. For det tredje varmer multikokeren pilaf delikat og jevnt over hele området: risen viser seg å være smuldrende og myk i hele retten.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi slår på multikokeren i "Fry" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen - omtrent et halvt glass. Mens oljen i bollen varmes opp, skyll og tørk biffen med håndkle. Deretter kutter vi den i små biter på tvers av fibrene. Ha kjøttbiter i den oppvarmede oljen og stek den til fargen endres og lys skorpe, rør av og til. Skrell gulrøttene, vask, tørk og skjær dem i tynne skiver eller gni på et grovt rivjern. Hell gulrøttene i en bolle i kjøttet, rør, tilsett salt etter smak og fortsett å steke til gulrøttene mykner litt.
Legg risen i et dørslag og skyll godt med rennende vann til kornene blir gjennomsiktige. Ha den tilberedte risen i en bolle for steking. Tilsett salt etter smak og krydder til pilaf, bland. Vi skreller gressløken av hvitløk, skyller, presser ned med en kniv slik at aromaen sprer seg utover raskere og mer effektivt, og senker dem i rismassen.
God appetitt!