hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med reker i en sakte komfyr

Pilaf med reker i en sakte komfyr

627

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 99,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fett * 5,2 gr.

Karbohydrater* 24,2 g

Innhold

Erfarne kulinariske eksperter sier at pilaf med reker skal tilberedes på en litt annen måte enn pilaf med kjøtt, og det er uønsket å steke rekene på forhånd, ellers blir de raskt gummiaktige, og de må gå i oppløsning når de stikkes på en gaffel. Dette lar deg lage en multikoker. For slik pilaf er det bedre å ta skrelle frosne reker. Eventuell ris kan brukes, bare ikke rund, slik at risengrøt ikke viser seg. Krydder legges til pilaf etter eget valg. Retten din vil vise seg å være ikke bare velsmakende, men også kalorifattig.

Ingredienser

Frosne reker 300 gr. hvit ris 300 gr. Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. Hvitløk 2 stk. Oliven olje 0,5 ss Krydder (valgfritt) smak Vann 450 ml. Salt smak

Tilberedningsprosess

Hell frosne skrelle reker i en flerbolle. Ikke lukk lokket på multikokeren. Kjør programmet for automatisk oppvarming i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil rekene tine og noe av væsken fordamper.

I løpet av denne tiden, skrell og skyll løk, gulrøtter og hvitløk.

Hakk deretter gulrøttene i et grovt rivjern, finhakk løk og hvitløk.

Hakk hvitløken i en hvitløkskål.

Ha de hakkede grønnsakene over i bollen med de tinte rekene. Tilsett deretter tørre krydderier (karri, etc.) til dem, tilsett litt olivenolje og bland alle ingrediensene med en slikkepott.

Skyll risen for pilaf grundig og overfør den til en bolle. Varm opp mengden vann som er angitt i oppskriften litt, oppløs saltet i den og hell denne løsningen i en flerbolle. Tilsett deretter laurbærblader og krydderterter til risen. Lukk lokket på multikokeren og slå på "Stew" eller "Pilaf" -programmet i 30 minutter.