Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med kylling og tørket frukt

Pilaf med kylling og tørket frukt

0
1308
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 136,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fett * 6,5 gr.
Karbohydrater* 23,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Pilaf med kylling og tørket frukt
Innhold

Tørket frukt i takt med krydder gir pilaf nye nyanser av aroma og smak, som lar deg diversifisere hjemmemenyen. For denne typen pilaf, ta lår eller fat med kjøtt, da brystet kan være tørt. Tilsett tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner) etter din smak. Tilberedning av pilaf i en kjele på komfyren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Først må du tilberede alle produktene for tilberedning av pilaf i mengden som er angitt i oppskriften.
steg 2 av 7
Skyll kjøttet med kaldt vann og skjær i middels biter. Skrell og skyll løk og gulrøtter. Hakk løken i en fjerdedel av ringen, og gulrøttene i tynne strimler.
steg 3 av 7
Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en kjele eller kjele med en tykk bunn og varm den godt. Ha deretter de hakkede grønnsakene i oljen og stek dem over sterk varme i 5 minutter, rør av og til.
steg 4 av 7
Overfør deretter kyllingbitene til de stekte grønnsakene og tilsett krydder i mengden som er angitt i oppskriften. Ikke tilsett krydder med øyet, du kan ødelegge smaken av pilaf. Salt deretter retten, rør og la det småkoke under lukket lokk på svak varme i 5-7 minutter.
steg 5 av 7
Skyll tørkede aprikoser godt og hell kokende vann i 5 minutter, kast deretter i et dørslag og overfør til en kjele. Tilsett litt rent vann i kjelen og la det småkoke i 10 minutter.
steg 6 av 7
Ha risen i en egen bolle og skyll 5-8 ganger med kaldt vann. Salt risen litt. Legg det deretter jevnt på toppen av kjøttet med tørkede aprikoser. Hell varmt vann i kjelen til et nivå 3 cm over rislaget. Kok pilaf på svak varme og dekket i 30 minutter og til risen har absorbert alt vannet (det vil ikke være på risens overflate).
steg 7 av 7
Stikk deretter den skrellede gressløken i risen, og hold pilaf med hvitløk over svak varme i ytterligere 10 minutter. La den tilberedte pilaf med kylling og tørket frukt stå i en kjele i 20 minutter for å trekke inn, bland deretter forsiktig og kan serveres.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *