hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med kylling som i barnehagen

Pilaf med kylling som i barnehagen

2266

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 55,3 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fett * 0,5 gr.

Karbohydrater* 8,2 gr.

Innhold

Mange husker smaken av pilaf fra barndommen, som i en barnehage. Han forble i minnet den beste og deiligste. Han forberedte seg etter proporsjonene til GOST. Pilaf er laget av kyllingkjøtt som i hagen. Rundkornet ris tas, fordi retten skal være tyktflytende, ikke smuldret. Løk og gulrøtter hakkes veldig fint slik at de ser ut til å oppløses i pilaf, og de stekes ganske mye. Av krydderne tilsettes bare laurbærblad. Du kan lage pilaf i en kjele eller i en sakte komfyr.

Ingredienser

Kyllingfilet 500 gr. Rundkornet ris 1,5 ss. Løk 1 PC. Gulrot 1 PC. laurbærblad 2 stk. Salt smak

Tilberedningsprosess

Skrell og skyll løk og gulrot. Skjær løken i tynne halvringer og deretter i små terninger. Hakk gulrøttene på et middels rivjern.

I en tykbunnet gryte eller multikokebolle, varm litt olje og stek de hakkede gulrøtter og løk lett i den.

Skyll kyllingfileten godt, fjern skallet og skjær kjøttet i små biter. Overfør den deretter til grønnsaker og stek bare til fargen endres. Salt alt litt og bland med en slikkepott.

Hell deretter vann i en bolle eller kjele slik at det bare dekker kjøttet litt, og la det småkoke i 15 minutter.

Skyll rundrisen flere ganger med kaldt vann, fyll den deretter med varmt saltet vann i 15 minutter slik at den sveller litt.

Tøm deretter vannet fra risen og overfør det til en kjele eller bolle. Fordel risen i et jevnt lag.

Hell deretter varmt vann over ris og kjøtt 1 cm over rislaget.

Legg laurbærblader på pilaf. La retten småkoke på svak varme med lokket lukket i 30 minutter. I en sakte komfyr kan du lage pilaf på programmet "Ris" eller "Pilaf".