Pilaf med kylling i en multikoker fra Philips-en trinnvis oppskrift med et bilde

Pilaf med kylling i en multikoker fra Philips

1470

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 99,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 4,6 gr.

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 15,6 gr.

Pilaf med kylling i en multikoker fra Philips

Innhold

Phillips multikoker lar deg lage pilaf med kylling til en smak som ikke er dårligere enn en tradisjonell rett fra en tykkvegget kjele. For pilaf, velg godt kyllingkjøtt og kvalitetsris. Vi lager mat på programmene "Steking" og "Pilaf" og steker kylling og grønnsaker separat. For en multikoker av denne modellen er forholdet mellom ris og vann tatt 1: 1, da blir pilaf moderat fuktig og smuldret.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll halvparten av kyllingkroppen godt og skjær i store biter ved leddene. Bruk deretter den skarpeste kniven for å skille kjøttet fra beinene. Du kan fjerne eller forlate huden.

Skjær deretter kjøttet i biter på opptil 2-3 cm i størrelse, trenger ikke mindre, da det steker under tilberedningen.

Overfør kjøttbitene til en egen bolle.

Dryss deretter kjøttet etter smak med salt og pilafkrydder. Hvis det ikke er ferdige krydder, legg til spidskommen, suneli humle og tørr basilikum til kjøttet. Bland deretter kjøttet med krydder godt.

Hell litt vegetabilsk olje i multikokebollen og slå på "Stek" -programmet. Still tiden manuelt –15 minutter og trykk på “Start” -knappen. Stek kyllingbitene til slutten av programtiden og rør litt med en slikkepott.

Mens kyllingen bruner, skrell og skyll løk og gulrøtter. Hakk løken i middels terninger.

Skjær gulrøttene i strimler eller tynne pinner, men du kan hakke på et grovt rivjern.

Overfør de stekte kyllingbitene fra bollen til en egen bolle. Ha deretter den hakkede løken i bollen, slå på "Fry" -programmet igjen og sett timeren til 15 minutter. Du kan tilsette litt olje til løken. Stek løken i 5 minutter og til den er gjennomsiktig, rør av og til.

Deretter overfører du de hakkede gulrøttene til løken og steker grønnsakene til de er gyllenbrune.

Tilsett en skje tomatpuré til de stekte grønnsakene.

Overfør deretter de stekte kyllingbitene til bollen, rør og la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter på samme program.

Hell den angitte mengden ris i en dyp bolle og skyll 8-10 ganger med kaldt vann.

I løpet av denne tiden er kjøttet med grønnsaker, det vil si zirvak, allerede klart.

Legg den tilberedte risen på den i et jevnt lag, bare ikke bland med resten av ingrediensene, ellers blir det ikke pilaf, men risengrøt.

Salt risen litt, tilsett gurkemeie og litt spisskummen.

Hell deretter den beregnede mengden varmt vann i bollen. Hell vann litt etter litt og over en skje eller siden av bollen. Vannstanden skal være 1 cm over rislaget.