hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med sjømat

Pilaf med sjømat

650

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 95,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 7 gr.

Fett * 4,5 gr.

Karbohydrater* 20 gr.

Innhold

Pilaf er en av de rettene i tilberedningen som du kan variere med ingrediensene etter din smak og budsjett. I denne oppskriften inviteres du til å erstatte kjøtt i pilaf med sjømat. Retten blir krydret, sunn og lett for kroppen. Du kan ta hvilken som helst sjømat, individuelt eller i en cocktail. Hvis du bruker hurtigkokt ris i stedet for vanlig ris, vil du lage retten på 30 minutter.

Ingredienser

Ferske reker 100 g Blåskjell 100 g Ris 200 gr. Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. Hvitløk smak Krydder (valgfritt) smak Vegetabilsk olje for steking Salt smak

Tilberedningsprosess

Forbered først alle produktene for pilaf i den angitte oppskriften.

Ris, hvis du bruker vanlig ris, skyll flere ganger med kaldt vann til det er klart, og la det ligge i vannet.

Tin reker og blåskjell riktig (for å bevare fordelene og smaksegenskapene).

Skrell og skyll løk og gulrot. Hakk løken i små terninger.

Skjær gulrøttene i tynne strimler.

I en bolle for tilberedning av pilaf (en stekepanne, en kjele med tykk bunn, en kjele), varm opp vegetabilsk olje godt. Ha deretter de tint blåskjell og reker i oljen, stek over middels varme i 2 minutter og tilsett finhakket hvitløk.

Deretter overfører du de hakkede gulrøtter og løk til bollen med stekt sjømat og under omrøring steker du dem også i 2-3 minutter. Legg deretter vasket ris på toppen av disse ingrediensene.

Fordel risen jevnt over overflaten og legg den uskallede gressløken rundt den. Hell deretter varmt vann i bollen 1 finger over rislaget. Dryss risen med salt og krydder etter din smak. Provençalske urter er gode til pilaf med sjømat. Når pilaf koker, dekk fatene med et lokk og la retten småkoke på svak varme i 10-20 minutter, avhengig av valgt ris.