Pilaf med kikerter i en sakte komfyr
0
801
Kjøkken
østlig
Kaloriinnhold
130,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fett *
5,8 gr.
Karbohydrater*
24,3 gr.
Hvis du ikke har kokt pilaf med kikerter ennå, anbefaler vi deg å fikse det og prøve det. Den har en mild, litt nøtteaktig smak - veldig hyggelig. Den viktigste verdien av dette produktet er at det er rikt på proteiner, som er et utmerket alternativ til kjøttprotein. Derfor foreslår vi å lage denne pilaf uten kjøtt - kikerter vil nesten helt erstatte den i metthet og næringsverdi. Kikerter har en særegenhet i matlagingen - de koker veldig lenge. Derfor må den gjennomvåt før tilberedning - dette løser problemet med langvarig tilberedning og reduserer tilberedningstiden betydelig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Kikerter, hvis det er defekte kopier, kaster vi dem. Legg ertene i en dyp bolle og dekk med kaldt vann. Noen legger også til en klype natron i vannet for å myke kikertene raskere. Vi lar kikertene trekke i seks til åtte timer - det mykner og hovner opp omtrent tre ganger. Praktisk å forlate over natten.
Fjern skallet fra løkene, vask dem, tørk dem og skjær dem i små terninger. Skrell gulrøttene, vask, tørk og skjær i tynne små biter. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og velg "Stek" -programmet. Ha løken i varm olje, stek den under omrøring til den er gjennomsiktig. Ha deretter gulrøtter i løken og stek sammen i ytterligere tre til fire minutter til hele mykhet og lys rødme. Ikke glem å røre.
God appetitt!