hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf med dampet ris og biff i en kjele på komfyren

Pilaf med dampet ris og biff i en kjele på komfyren

1226

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 135,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 9,7 g

Karbohydrater* 26,6 gr.

Pilaf med dampet ris og biff i en kjele på komfyren

Innhold

Pilaf er en berømt usbekisk rett som tilberedes i en kjele. Ved å bruke denne oppskriften kan du lage deilig og aromatisk pilaf på den dampede risovnen. Fordelen med denne oppskriften er at biffen i en kjele viser seg å være mør og bare smelter i munnen.

Ingredienser

Storfekjøtt 600 gr. hvit ris 500 gr. Vegetabilsk olje 200 ml. Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. Hvitløk 1 PC. Salt smak Curry smak Krydder (valgfritt) smak

Tilberedningsprosess

Vask biffen og skjær i terninger.

Skrell gulrøttene, vask og skjær i strimler. Skrell løken og hvitløkshodet og la den være hel.

Skyll risen til vannet blir klart.

Varm vegetabilsk olje i en kjele, legg kjøttet og stek det på høy varme til det er gyllenbrunt. Tilsett deretter gulrøtter og kok i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett deretter salt, krydder, løk, hvitløk og et glass kokende vann, bland. La alt småkoke i 35-40 minutter.

Tilsett deretter vasket ris til kjelen, du trenger ikke blande det med steking, bare glatt frokostblandingen med et jevnt lag. Fyll på med kokende vann slik at det stiger over risnivået med 1,5-2 centimeter.