Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med and i en sakte komfyr

Pilaf med and i en sakte komfyr

0
647
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 94,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fett * 4,3 gr.
Karbohydrater* 18,4 g
* per 100 gr. produkt
Pilaf med and i en sakte komfyr
Innhold

Tradisjonelt er pilaf tilberedt med lam og svinekjøtt, men hvis du erstatter dette kjøttet med and som er aromatisk med fett, vil retten endre smaken til en annen, ikke mindre appetittvekkende. Andefett kjøtt vil gjøre pilaf veldig saftig og smuldret. Tilberedning av pilaf i en multikoker, som vil øke hastigheten og forenkle arbeidet ditt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Skyll andekjøtt (filet eller lår) med kaldt vann, fjern overflødig fuktighet med servietter og skjær det i små biter.
steg 2 av 13
Skrell og hakk løken i små terninger.
steg 3 av 13
Skrell gulrøtter og paprika. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern eller hakk i tynne terninger, og skjær paprikaen i små terninger.
steg 4 av 13
Hell vegetabilsk olje i en flerbolle, slå på "Fry" -programmet og sett tiden til 20 minutter. Varm opp oljen i 2-3 minutter. Ha deretter bitene av andefilet i den oppvarmede oljen.
steg 5 av 13
Mål ut 3 multikopper ris. Hvilken ris du skal ta til pilaf, bestem selv, for for smuldrende pilaf i en sakte komfyr trenger risen bare å skylles grundig, og sorten spiller egentlig ingen rolle.
steg 6 av 13
Stek anda de første 10 minuttene under et lukket lokk.
steg 7 av 13
Hell risen i en egen bolle og skyll flere ganger med kaldt vann til vannet blir klart. Fyll den deretter med rent vann i 15 minutter.
steg 8 av 13
Forbered pilaf krydder. Den kan kjøpes i butikken eller kjøpes på markedet. Skrell hodet på hvitløken fra ytterskallet.
steg 9 av 13
Etter 10 minutter med steking av kjøttet, åpner du lokket på multikokeren og overfører de hakkede løkene til bollen og steker dem i 3 minutter, deretter overfører du paprika og gulrøtter, rører og steker fortsatt i 5 minutter. Stek grønnsaker med kjøtt også under et lukket lokk.
steg 10 av 13
Tilsett deretter krydder til de stekte ingrediensene, rør og stek alt i et par minutter, så gir krydderkrydderne sin maksimale aroma. Etter din smak, legg til ketchup i kjøttet hvis du vil ha ikke-hvit ris. Prosessen med å steke zirvak skal være i gjennomsnitt 20 minutter.
steg 11 av 13
Legg deretter den tilberedte risen på toppen av zirvak i et jevnt lag og hell forsiktig 5 flerglass varmt vann. Legg hvitløken i midten av bollen og salt retten til din smak. Lukk lokket på multikokeren og slå på "Pilaf" eller "Stew" -programmet for standardtid, avhengig av modellen på enheten din. For pilaf i en slow cooker er 40 minutter nok, så juster tiden selv.
steg 12 av 13
Etter signalet om slutten av programmet, la pilafen trekke i 10 minutter og åpne deretter lokket og rør forsiktig pilaf med en slikkepott.
steg 13 av 13
Smuldret og duftende pilaf med and i en sakte komfyr er klar. Du kan servere den med ferske grønnsaker.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *