Aserbajdsjansk pilaf

Det er mange oppskrifter for matlaging av pilaf med kylling, og vertinner tilbereder ofte denne retten, fordi produktene for den er rimelige og tilgjengelige hele året. I denne oppskriften inviteres du til å legge svisker til pilaf, som vil gi den søte og sure notater og en interessant original smak. Oppskriften er enkel og rask. Tilberedning av pilaf i en skillet.

Tørket frukt i takt med krydder gir pilaf nye nyanser av aroma og smak, som lar deg diversifisere hjemmemenyen. For denne typen pilaf, ta lår eller fat med kjøtt, da brystet kan være tørt. Tilsett tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, rosiner) etter din smak. Tilberedning av pilaf i en kjele på komfyren.

Aserbajdsjansk pilaf har en spesiell matlagingsteknologi. Denne retten krever mye tid og krefter, derfor er en slik pilaf tilberedt til festbordet. For pilaf tilberedes kyllingkjøtt med grønnsaker separat. Ris tilberedes separat til halvkokt. Spesielle kaker tilberedes av deigen, og de er foret med bunnen av rettene til pilaf. Ris legges på kakene og safran tilsettes alltid. Tørket frukt tilberedes separat.

Lys hjemmelaget pilaf er laget av ris, svinekjøtt og svisker. Det ferdige produktet vil glede deg med en minneverdig aroma og smak. En saftig rett blir hovedretten på middagsbordet.

I tillegg til en kjele, andungen og en kjele, kan rik pilaf tilberedes i en wok.Dette er en spesiell stekepanne som ofte brukes i orientalsk matlaging. Tilberedningsteknologien er ikke veldig forskjellig fra den tradisjonelle.

Pilaf med storfekjøtt krever ingen spesiell introduksjon. Hver husmor bringer noe eget til denne retten, det være seg krydder, grønnsaker, tørket frukt eller eksotiske kjøtttyper. For eksempel har pilaf med svisker en behagelig syrlighet og en spesiell aroma.

Pilaf i et gresskar er en veldig original, uvanlig og velsmakende rett som vil dekorere det festlige bordet! Duftende og smuldrende ris, mykt, saftig gresskar vil ikke forlate noen likegyldige! Svært velsmakende!

Søt pilaf er ikke blant de tradisjonelle rettene og tilhører heller kategorien kulinariske eksperimenter, men for et magert bord og diett vil det være en utmerket rett. Tilberedning av pilaf med tørkede aprikoser og rosiner, i buljong og i en kjele.

Søt pilaf med tørket frukt i en treg komfyr vil være en sunn og velsmakende rett for deg både til et vegetarisk bord og til et diett, og barn vil like det. Ris smuldrer godt i den, og tørket frukt beholder aroma og saftighet. Denne pilaf er smaksatt med krydder.

Alle vet at pilaf er en deilig risrett med fine kjøttstykker, løk, gulrøtter og krydder, men det er et alternativ for søt pilaf med tørket frukt. I denne oppskriften inviteres du til å lage en slik pilaf i aserbajdsjansk stil - med ris, tørkede aprikoser, dogwood, rosiner, nøtter, bakt i sprø pitabrød, som beholder formen og smulden av søt pilaf. Noen husmødre tilbereder flatbrødet (kazmag) selv. Pilaf tilberedes uten kjøtt og vil være en fantastisk rett for deg både til en barnefest og til et magert bord.

Søt pilaf med tørket frukt vil være en sunn og velsmakende rett for dine nærmeste. Du kan ta hvilken som helst tørket frukt og til og med legge til frisk. Det er bedre å ta ris med lavt stivelsesinnhold, slik at pilaf blir smuldrende. Kok søt pilaf i en kjele, dekk den med pitabrød, som skal stekes med en sprø skorpe.

Vi tilbyr en pilafoppskrift for elskere av lette retter. Dette er en så deilig versjon av pilaf, som smaker rik og næringsrik, men ikke overbelaster magen. Hva er ikke et alternativ til kjedelige frokostblandinger til frokost eller middag? Barn vil sette pris på denne retten. Når det gjelder ris, er det selvfølgelig best å bruke langkornstypen, da den vil gi smuldring og ikke vil henge sammen i den ferdige pilaf. Men hvis slik ris ikke er tilgjengelig, spiller det ingen rolle: Skyll frokostblandingen grundig fra stivelse, og øk mengden vann slik at kornene "flyter" fritt i kjelen.

Denne varianten av pilaf vil appellere til elskere av grøt og en kombinasjon av ris med tørket frukt. Retten er god til middag da den er ganske næringsrik, men ikke tung. Ris metter godt, og tørket frukt gir "humør" med en søt smak og lys farge, og gir kroppen også verdifull fiber. I motsetning til tyktflytende grøt, er slik pilaf smuldrende, siden vi bruker langkornet eller parboiled ris til fremstilling. Alternativt kan du ta brun eller vill - nytten av en tallerken med slik ris vil bare øke.

Det er mange typer aserbajdsjansk pilaf. De er alltid forent av en ting - løs, luftig, smuldrende ris. På bunnen av kjelen, der risen er kokt, legger vi kazmak - en flat kake. La oss forberede det fra ris, egg og kefir. På slutten av tilberedningen danner den en sprø brun skorpe, som kan kuttes og serveres med smuldret pilaf. La separat de gjennomvåt tørket frukt i en kjele med smør - dette vil være et saftig tillegg til pilaf.

La oss forberede pilaf med kjøtt, tørkede aprikoser og rosiner. Vi foreslår at du bruker svinekjøttmasse med små fettlag. Slikt kjøtt vil vise seg å være spesielt saftig, rikt og vil passe godt til fruktige notater. Selvfølgelig kan svinekjøtt erstattes med gammelt biff, lam, kylling - smaken av pilaf vil være annerledes, men det vil fortsatt være utmerket.

Et ganske lett, men næringsrikt alternativ for kjøttfri pilaf. Hele stemningen i retten er satt av tørket frukt: søte rosiner, sure tørkede aprikoser og røkt sviske. Fruktige notater passer godt til krydder, ris og grønnsakssteking. Varm, retten er veldig aromatisk, saftig og helt selvforsynt. For å gjøre pilaf smuldrende, "luftig", anbefaler vi å ta langkornet ris. Dampet, brun, vill er også flott. Når det gjelder de to siste, er det bedre å suge dem over natten for å fremskynde den påfølgende tilberedningen av pilaf.

Tilbereder en søt versjon av pilaf med tørkede aprikoser og rosiner. Til tross for den tilsynelatende "dessert" -orienteringen, kan slik pilaf serveres til lunsj eller middag som hovedrett. Den er nærende, aromatisk og har, i tillegg til sødme, også krydret-salte smaknoter. Matlaging uten kjøtt - De som faster eller ikke spiser animalske produkter, vil sette pris på allsidigheten til denne oppskriften.

La oss lage pilaf i henhold til den armenske oppskriften med søt tørket frukt og ungt lammekjøtt. Kombinasjonen av søte notater med ris og kjøttkomponenten gir pilafen en spesiell karakter - en slik tallerken vil appellere til de som liker uvanlige smakskombinasjoner. Generelt kan du også bruke mørt svinekjøtt eller kylling. Selvfølgelig vil dette ikke erstatte ungt lam, men som et greit rimelig alternativ vil det gjøre det.

Hvorfor ikke eksperimentere og lage pilaf med tørket frukt? En slik tallerken viser seg å være søt, veldig interessant i smaken, ganske tilfredsstillende og attraktiv. Løs ris med lyse fruktstykker vil spesielt appellere til barn. Ved servering kan pilaf helles med honning og drysses med nøtter - dette vil gi fordeler og flere nyanser av smak. For at frokostblandingen ikke skal henge sammen og gi en smuldrende tekstur, tar vi langkornet ris: hvit, dampet, brun - velg å smake. For matlaging anbefaler vi å bruke en multikoker - det vil forenkle prosessen sterkt. Men hvis den ikke er der, blir det ikke verre på ovnen.

Mange husmødre forbereder pilaf til den daglige menyen - denne retten er solid, velsmakende og er som regel likt av alle i husstanden. Vi foreslår å lage en av variantene av pilaf, som vil snu den vanlige ideen om det og vil tillate deg å avsløre nye fasetter av retten som allerede har blitt vanlig. La oss forberede et stykke pilaf basert på ris og lam og "legge" det i en tønne sprø pitabrød. Veldig velsmakende og attraktiv!

En spektakulær rødaktig "tønne" med en sprø skorpe og smuldret pilaf inni - dette handler om shah -pilaf. Denne måten å lage denne kjente retten på skiller seg vesentlig fra den vanlige og gjør pilaf til en festlig og spektakulær rett. I denne oppskriften bruker vi kylling: vi anbefaler å bruke kyllingben, men ikke bryst. Alt er enkelt - brystet er ganske tørt og vil ikke kunne avsløre pilaf fra sin beste smak.

Å lage shah pilaf i lavash vil ta litt pusling på kjøkkenet, men absolutt verdt det.Retten garanterer en hyggelig matopplevelse og en minneverdig smak. Vi vil lage en slik pilaf på grunnlag av biff. For saftighet og allsidighet i smakstilsetninger, tilsett rosiner, tørkede aprikoser og svisker. Når vi pynter pilaf i pitabrød, angrer vi ikke på smør - det vil gi den veldig appetittvekkende sprø brune skorpen.

En veldig spektakulær rett som kan serveres til gjestene og overraske selv de mest sofistikerte. Et trekk ved denne forfatterens oppskrift er bruken av bakte kastanjer - de endrer teksturen til pilaf og gir en hyggelig spesifikk smak. Hvis det ikke er kastanjer, eller du ikke liker dem, kan du bruke svisker som et alternativ. Vi anbefaler at du serverer en slik pilaf umiddelbart etter tilberedning, varm - med varme og kuttet i porsjoner rett på bordet.

Pilaf i aserbajdsjansk stil, bakt i et rødaktig deksel av tynn deig, ser virkelig kongelig ut. Retten vil forbløffe både hjem og gjester med sitt uvanlige utseende og deilige innhold. Det er veldig viktig å velge riktig ris for denne typen pilaf: frokostblandingen må være smuldret. Basmatiris er ideell. Vi tar sauekjøtt som kjøttkomponent, og selve pilaf blir pakket inn i filodeig - du kan kjøpe den i et hvilket som helst supermarked.

Slik pilaf kan tilberedes på et festlig bord - det ser imponerende ut, det viser seg å være veldig tilfredsstillende og tiltrekker seg umiddelbart oppmerksomhet. Pilaf på lam, med tilsetning av rosiner, tørkede aprikoser og berberis, dekorert i et tynt lavashskall og stekt til de er gyllenbrune vil utvilsomt bli husket og vil etterlate hyggelige inntrykk. Det mest interessante er serveringen: vi skjærer det sprø pitabrødet i "skiver", og under dem er den dampende saftige aromatiske risen med fargerike tilsetningsstoffer spredt.

Pilaf med tilsetning av tørket frukt får en helt annen lyd: den blir mer saftig, aromatisk, uttalte søte og sure toner. Slik pilaf kan ikke kalles dessert, fordi retten til tross for fravær av kjøtt viser seg å være solid, næringsrik og god til lunsj. De som faste eller vegetarianer vil elske denne pilaf. Vi foreslår at du bruker rød ris i stedet for hvit - pilaf blir enda mer uvanlig. Hvis du foretrekker vanlig hvit ris, bruker du den selvfølgelig.

Slik pilaf kan tilberedes både i en treg komfyr og i en panne på komfyren.Vi foreslår å tilberede den i en multikoker av hensyn til å spare tid og krefter. Pilaf ser spektakulær ut på grunn av farget tørket frukt. De gir ikke bare en attraktiv farge, men en rik søtlig smak. I tillegg søter du pilaf med honning. Denne retten viser seg å være ganske lett, siden den ikke inneholder kjøttprodukter. Oppskriften vil appellere til de som elsker "dessert" -retninger i matlaging.

Det er mange pilafoppskrifter - hver nasjon, og selv hver husmor har sin egen. Vi tilbyr en versjon med tørket frukt uten kjøtt, bare for posten. Preparatet er basert på tilberedning av en velduftende saftig zirvak. Neste er tilsetning av ris, vann og salt. Alt. For å koke risen godt over svak varme, anbefaler vi å lage pilaf i en kjele eller en tykkvegget panne med høye sider. Det vil ikke være noen fare for brenning, og varmeoverføringen er jevn.

Armensk pilaf kjennetegnes ved fravær av kjøtt og tilstedeværelse av tørket frukt. Dessuten kan tørket frukt brukes på forskjellige måter, avhengig av personlige preferanser og alternativene som er tilgjengelige hjemme. Nøtter legges ofte til. Den uforanderlige ingrediensen er kanskje rosiner og selvfølgelig ris. Nødvendigvis langkornet, noe som gir pilaf den nødvendige sprøheten og luftigheten.

Armenere tilbereder søt pilaf med tørket frukt til påske. Sammensetningen inneholder smuldrende, "luftig" ris, tørket frukt stuet i smør, nøtter og krydder. Retten er veldig fargerik og ganske tilfredsstillende. Det er viktig å ikke spare smøret når du lager mat - det er det som gir en mild søtlig kremaktig smak og ømhet. Ideelt sett bør dette være ghee.

Andpilaf med kvede regnes som en ukonvensjonell versjon av denne retten, men likevel veldig velsmakende og saftig. Sammen med kvede legges vanligvis litt svisker til pilaf. Kvittenes fruktsyre gjør kjøttet til anda mykere og svisker gir retten en pikant røykfylt smak, akkurat som når du lager mat over åpen ild. Det anbefales å lage pilaf på smeltet andefett som en analog av fetthalefett i klassisk pilaf, men vegetabilsk olje erstatter det godt. Du kan lage pilaf med kvede i en hvilken som helst rett.